Szparagi w szynce w sosie beszamelowym

  • wyświetlono: 2877 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Niestety sezon na szparagi trwa bardzo krótko. Każdego roku staram się wykorzystać ten czas jak najlepiej. Danie będzie pyszne również z kaszą kuskus zamiast ziemniaków.

Wilczex

Składniki

Składniki:

Opakowanie białych szparagów
5 dużych plastrów szynki

Sos beszamelowy:

prawie pół kostki masła
mleko
mąka
żółtko jaja
przyprawa typu Warzywko
sól
pieprz
sok z cytryny
gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania przepisu:

Szparagi w szynce w sosie beszamelowym

  • Szparagi w szynce zapiekane w sosie beszamelowym1. Szparagi obieramy i gotujemy 15 minut w osolonej wodzie z cukrem. W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy sporo mleka (prawie tyle ile chcemy mieć sosu). Łyżeczkę Warzywka zalewamy pół szklanki wrzątku i mieszamy. Powstały w ten sposób bulion dodajemy do masła i mleka. Zaprawiamy mąką, aż uzyskamy odpowiadającą nam gęstość sosu. Żółtko rozkłócamy z odrobiną gorącego sosu i dodajemy do reszty. Przyprawiamy sokiem z cytryny (trzeba dać dość sporo, żeby sos nie był mdły), solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Kiedy szparagi są gotowe, kroimy je na połowy i zawijamy po cztery części w plaster szynki. Układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy sosem i wstawiamy do piekarnika na jakieś 20-25 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiSzparagizapiekanekonkurs_zdrowiedania sezonowe

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki z kurczaka w boczku z szynką i serem z sosem beszamelowo koperkowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki z kurczaka w boczku z szynką i serem...

Sos do tego mięsa wyszedł fenomenalny...

Cannelloni z kapustą z grzybami w beszamelowym sosie

Dodane przez: agatab

Cannelloni z kapustą z grzybami w beszamelowym...

W zamrażarce miałam jeszcze wigilijną...

Polędwiczki ze szparagami w szynce parmeńskiej

Dodane przez: aga3103

Polędwiczki ze szparagami w szynce parmeńskiej

Proste, bardzo smaczne i efektowne...

Cannelloni ze szpinakiem w sosie beszamelowym

Dodane przez: agatab

Cannelloni ze szpinakiem w sosie beszamelowym

Uwielbiam makarony w każdej postaci,...

Pulpeciki zapiekane w sosie beszamelowym z pieczarkami

Dodane przez: Malinka5

Pulpeciki zapiekane w sosie beszamelowym...

Ten obiad przygotujesz bardzo szybko....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE