Szparagi w szynce w sosie beszamelowym

  • wyświetlono: 1171 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Niestety sezon na szparagi trwa bardzo krótko. Każdego roku staram się wykorzystać ten czas jak najlepiej. Danie będzie pyszne również z kaszą kuskus zamiast ziemniaków.

Wilczex

Składniki

Składniki:

Opakowanie białych szparagów
5 dużych plastrów szynki

Sos beszamelowy:

prawie pół kostki masła
mleko
mąka
żółtko jaja
przyprawa typu Warzywko
sól
pieprz
sok z cytryny
gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania przepisu:

Szparagi w szynce w sosie beszamelowym

  • Szparagi w szynce zapiekane w sosie beszamelowym1. Szparagi obieramy i gotujemy 15 minut w osolonej wodzie z cukrem. W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy sporo mleka (prawie tyle ile chcemy mieć sosu). Łyżeczkę Warzywka zalewamy pół szklanki wrzątku i mieszamy. Powstały w ten sposób bulion dodajemy do masła i mleka. Zaprawiamy mąką, aż uzyskamy odpowiadającą nam gęstość sosu. Żółtko rozkłócamy z odrobiną gorącego sosu i dodajemy do reszty. Przyprawiamy sokiem z cytryny (trzeba dać dość sporo, żeby sos nie był mdły), solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Kiedy szparagi są gotowe, kroimy je na połowy i zawijamy po cztery części w plaster szynki. Układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy sosem i wstawiamy do piekarnika na jakieś 20-25 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

zdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiSzparagizapiekanekonkurs_zdrowiedania sezonowe

Komentarze

Podobne przepisy

Warzywne ragout z cieciorka i nutą curry i masła/Bulgur kasza z vermicelli

Dodane przez: dietetyklublin

Warzywne ragout z cieciorka i nutą curry...

Jedzenie to zdrowie, to radość,...

Risotto z patelni

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Risotto z patelni

Przepis na risotto z patelini

image-0ndv5h6

Dodane przez: P_Aneta

Filet z kurczaka zapiekany z cukinią i marchewką

Proste i smaczne danie, które praktycznie...

gotowe

Dodane przez: ziutula

w pieprzu cytrynowym smażone filety dorsza

ryba jest soczysta i chrupiąca,...

image-0rpj33i

Dodane przez: weronika63

Zrazy wieprzowe z ciemnym sosem pieczeniowym.

Bardzo smaczne zrazy podane z ziemniakami,...

image-0p7dmao

Dodane przez: pm134

Kotlety w cieście jajecznym z curry

To bardzo smaczne kotlety otulone...