Szparagi w szynce w sosie beszamelowym

  • wyświetlono: 1374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Niestety sezon na szparagi trwa bardzo krótko. Każdego roku staram się wykorzystać ten czas jak najlepiej. Danie będzie pyszne również z kaszą kuskus zamiast ziemniaków.

Wilczex

Składniki

Składniki:

Opakowanie białych szparagów
5 dużych plastrów szynki

Sos beszamelowy:

prawie pół kostki masła
mleko
mąka
żółtko jaja
przyprawa typu Warzywko
sól
pieprz
sok z cytryny
gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania przepisu:

Szparagi w szynce w sosie beszamelowym

  • Szparagi w szynce zapiekane w sosie beszamelowym1. Szparagi obieramy i gotujemy 15 minut w osolonej wodzie z cukrem. W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy sporo mleka (prawie tyle ile chcemy mieć sosu). Łyżeczkę Warzywka zalewamy pół szklanki wrzątku i mieszamy. Powstały w ten sposób bulion dodajemy do masła i mleka. Zaprawiamy mąką, aż uzyskamy odpowiadającą nam gęstość sosu. Żółtko rozkłócamy z odrobiną gorącego sosu i dodajemy do reszty. Przyprawiamy sokiem z cytryny (trzeba dać dość sporo, żeby sos nie był mdły), solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Kiedy szparagi są gotowe, kroimy je na połowy i zawijamy po cztery części w plaster szynki. Układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy sosem i wstawiamy do piekarnika na jakieś 20-25 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

zdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiSzparagizapiekanekonkurs_zdrowiedania sezonowe
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki z kapustką i kaszą

Dodane przez: justi2401

Gołąbki bez zawijania z młodą kapustką i...

Gołąbki bez zawijania z dodatkiem...

Polędwiczka z młodymi warzywami

Dodane przez: justi2401

Polędwiczka wieprzowa z potrawce z młodymi...

Delikatne mięso polędwiczki wieprzowej...

Udka duszone w pomidorach z mozzarellą

Dodane przez: beciiaaa

Udka duszone w pomidorach z mozzarellą

Bardzo smaczne, sycące danie które...

Aromatyczne udka z ziemniakami i pieczarkami pieczone w rękawie

Dodane przez: beciiaaa

Aromatyczne udka z ziemniakami i pieczarkami...

Pyszne i niedrogie danie obiadowe....

Bataty zapiekane

Dodane przez: rzelkazag

Bataty zapiekane z kaszą jęczmienną

Kolejna fit propozycja, która śmiało...

Dynia piżmowa faszerowana kurczakiem, pieczarkami i papryką

Dodane przez: beciiaaa

Dynia piżmowa faszerowana kurczakiem, pieczarkami...

Nadziewana i zapiekana dynia to...