Szparagi na boczku z jajkiem benedykta oraz prażonymi migdałami
- 20 min
Składniki:
- 1 pęczek zielonych szparagów
3 łyżki oleju
6 plasterków boczku wędzonego
garść płatków migdałów
łyżka masła
1 jajko
1 łyżka octu
Szparagi na boczku z jajkiem benedykta oraz prażonymi migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.
Szparagi gotujemy w osolonej wodzie al' dente ok. 10 min
2.
Boczek przysmażamy na patelni i dajemy ugotowane szparagi
3.
migdały prażymy na suchej patelni aż do uzyskania złocistego koloru, odstawiamy z gazu i dodajemy łyżeczkę masła
4.
do garnka z osoloną gotującą się wodą dodajemy ocet i wbijamy jajko. Po 2,5min wyciągamy łyżką cedzakowa i kładziemy na szparagi z boczkiem.
5.
Całość polewamy prażonymi płatkami migdałów z masłem.
Smacznego:)
Komentarze