Szparagi gotowane na patelni.
Ewa Skubis Pietka
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Chcesz przygotować pyszne szparagi, a nie masz specjalnego naczynia do ich gotowania. To nie problem! Powiem Ci jak można to zrobić na zwykłej patelni. Zapraszam...
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- szparagi białe – 0,5 kg
9 małych ziemniaków,
6 plastrów dobrej szynki
sos holenderski (gotowy z kartonika), lub 3 łyżki masła,
zielona cebulka – do dekoracji
sól i cukier do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSzparagi gotowane na patelni. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Szparagi obrać obieraczką do warzyw i usunąć zdrewniałe końcówki.
2. Do dużej patelni (Ø 28 cm) wlać wodę do połowy wysokości, dodać 1/4 łyżeczki cukru i 1/4 łyżeczki soli, zagotować, dodać szparagi i gotować pod przykryciem, na małym ogniu ok. 15 min od zagotowania.
3. Ugotowane szparagi, odcedzić i delikatnie przełożyć na podgrzane talerze.
4. Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić i obrać z łupinek.
5. Gotowy sos holenderski lekko podgrzać.
6. Szparagi podawać polane sosem holenderskim (lub roztopionym masłem), z ziemniakami i plasterkami szynki, ozdobione zieloną cebulką.
Porady
W wersji wegetariańskiej szynkę możemy zastąpić sadzonym jajkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze