sznycle z indyka w panierce z siemienia lnianego i puree z fasolki a la tłuczone ziemniaczki
Indyk dzięki panierce ze złotego siemienia lnianego nabiera orzechowego smaku. Fasolka z dodatkiem czosnku i skórki z cytryny idealnie dopełnia całość.
Składniki:
- 2 plastry z piersi indyka
sól
pieprz
jajko
mielone złote siemię lniane do panierowania
olej kokosowy lub klarowane masło do smażenia
2 wiórki masła
puree z fasolki:
puszka białej fasolki
łyżka masła
ząbek czosnku
skórka otarta z cytryny
sól
pieprz
przybranie:
plasterki cytryny
świeże oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSznycle z indyka w panierce z siemienia lnianego i puree z fasolki a la tłuczone ziemniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety z piersi lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Najlepiej robić to przez folię spożywczą.
- 2. Rozbite mięso oprószamy solą i pieprzem.
- 3. Kotlety panierujemy w rozbitym jajku i siemieniu lnianym. Smażymy na rumiano z obu stron na oleju kokosowym lub klarowanym maśle. Pod koniec smażenia na każdy kotlet kładziemy po wiórku masła.
-
4.
Wykonanie puree z fasolki:
Fasolkę odcedzamy i płuczemy. - 5. W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku i otartą skórkę z cytryny. Dodajemy fasolkę, podgrzewamy. Fasolkę rozcieramy łyżką o brzeg rondelka, powinna mieć konsystencję podobną do tłuczonych ziemniaków. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 6. Propozycja podania: na talerzu układamy mięso, a na nim plasterek cytryny obok wykładamy puree z fasolki. Całość posypujemy świeżym oregano.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze