Sznycle z jajkiem

wyświetlono: 12636 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Kiedy znudzą się tradycyjne mielone, proponuję upiec mielone z jajkiem, ziołami i żółtym serem. Moi domownicy byli zachwyceni.

Dodany przez: Skotka

Opublikowany: 10.03.2016

Publikacja: Archiwalne przepisy

Zobacz galerię

Składniki

500 g mięsa mielonego z łopatki
1 cebula
1 ząbek czosnku
70 g bułki tartej
100 ml mleka
1 jajko
pieprz
sól
majeranek

80 g żółtego sera
5 małych jajek
pieprz
sól
majeranek
koperek

Sposób przygotowania przepisu:

Sznycle z jajkiem

1. Do miski utrzeć na tarce cebulę i czosnek, dodać mięso, bułkę wymieszaną z mlekiem, jajko i przyprawy i sól do smaku. Wyrobić tak jak na tradycyjne kotlety. Podzielić na 5 części i zrobić kształt placka z wyższym rantem dookoła. Tak żeby zmieściło się surowe jajko. Ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Ser zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, wyjąć blachę z piekarnika i 1/3 z całości sera, rozłożyć do wgłębień.
3. Na ser wybić jajko. Posypać majerankiem, pieprzem i odrobiną soli.
4. Resztę sera rozłożyć dookoła żółtek.
5. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec jeszcze 10 minut. Przed podaniem posypać koperkiem.