szneki z glancem czyli drożdżówki...
..przepis z dzisiejszego dodatku do "Gazety Wyborczej" "Wielkanoc-przepisy Macieja Kuronia" bardzo smaczne puszyste ciasto
Składniki:
- 500g mąki
kostka masła
szklanka mleka
2całe jajka + żółtko ( białko będzie nam potrzebne do lukru)
50g drożdży
łyżka cukru
cukier waniliowy
sól
lukier: 150g cukru pudru, białko, łyżka soku z cytryny ( cukier ucieramy z białkiem ,pod koniec dodajemy sok z cytryny)
3-4 łyzki mleka do posmarowania bułek
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Szneki z glancem czyli drożdżówki... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. z ciepłego mleka i drożdży przygotowujemy rozczyn, odstawiamy w ciepłe miejsce.
- 2. Masło topimy w rondelku i odstawiamy do ostudzenia. Jaja ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli, dolewamy wyrośnięte drożdże, dosypujemy mąkę i bardzo dokładnie wyrabiamy ciasto.
- 3. Dodajemy przestudzone masło i dalej wyrabiamy, aż ciasto będzie odchodziło od ręki.
- 4. Z ciasta formujemy bułeczki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szneki z glancem – bułeczki drożdżowe
Szneki z glancem to taka słodka bułeczka spiralnie skręcona, do której kruszonka została dołożona. Po upieczeniu lukrem polana, a potem ze smakiem zjadana. Drożdżówek 12 szt. przygotowałam i tak sobie myślałam, że na drugi dzień do kawy będę miała, ale moja rodzinka wspaniała, co chwilę w kuchni się...
Szneka z glancem
Szneka z glancem to przysmak jakich mało! Kuchnia poznańska ma nam do zaoferowania naprawdę sporo, warto więc ją odkrywać, a później przygotowywać rozmaite specjały w swojej kuchni. Szneka z glancem, czyli lukrowana, okrągła drożdżówka spiralnie skręcona, w kształcie muszli ślimaka smakuje świetnie!...
Komentarze