Szlachetny w smaku rosół z gołębi
bw
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Delikatny, głęboki smak rosołu wzbogaciłam dodając kwiat macis i szczyptę szafranu. Mięso z gołębi jest delikatne, posiada unikatowy bukiet smakowy i jest lekkostrawne.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 tuszki gołębi z podrobami ( u mnie z domowej hodowli)
2 marchewki
1 pasternak
1 średni por
kawałek selera korzeniowego
szczypta szafranu
kwiat macis
2-3 liście laurowe
pieprz zielony kilka kulek kilka
kilka kulek ziela angielskiego
sól morska do smaku
kilka liści selera i lubczyku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
RosółSzlachetny w smaku rosół z gołębi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Porady
Rosół podałam czysty dlatego, że nie chciałam tłumić jego delikatnego smaku innymi dodatkami. Można go podać z domowym makaronem lub kluskami lanymi. Szafran naturalnie wzmacnia kolor rosołu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Rosół z gołębi z ziemniakami jak z ogniska
Pyszny aromatyczny rosół z gołębi z wiejskiej hodowli. Smak i kolor rosołu wzbogacił dodatek szafranu oraz duża ilość warzyw. Rosół podałam z ziemniakami pieczonymi w piecu do pizzy między dwoma kamieniami. Dzięki pieczeniu ich w ten sposób uzyskałam efekt podobny jak podczas pieczeniu w ognisku - czyli...
Komentarze