Szlachcice
- 1 godz. 20 min
Teraz gotuję tylko w domu. Kiedyś zajmowałam się zawodowo prowadzeniem kuchni dla 25 księży.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Farsz:
1 kg ziemniaków
2 posiekane cebule
30 dag chudego boczku
1-2 jajka
sól, pieprz
olej do smażenia
Ciasto:
1 kg mąki
4 jajka
Wystaw ocenę:
5 (144 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSzlachcice - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Odciskamy. Wbijamy jajka i mieszamy. Doprawiamy. Boczek kroimy w małą kostkę. Wytapiamy. Dodajemy olej i cebulę, podsmażamy. 1/3 odkładamy, a resztę mieszamy z ziemniakami i podsmażamy. Studzimy.
-
2.
Z mąki, jajek i 10 łyżek wody zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy na cienki
placek i smarujemy farszem. Zwijamy w rulon i kroimy w 3-cm plastry. Gotujemy w osolonym wrzątku ok. 7 minut od wypłynięcia. Okraszamy
pozostałym boczkiem i cebulą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Roladki drobiowe rolowane w boczku z suszonymi pomidorami pieczone na ziemniakach
Propozycja obiadowa dla zabieganych, dwie pieczenie na jednym ogniu czyli ziemniaki +mięso nadziewane suszonymi pomidorami, papryką i serem żółtym.Całość komponuje się znakomicie, jest aromatyczne, warto poświęcić chwilkę na zrolowanie mięsa, a potem robi się już samo. Polecam!
Komentarze