Szczawiowa bez mięsa

Szczawiowa bez mięsa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnka wlać dwa litry wody dodać marchew pokrojona dowolnie, ziemniaki pokrojone w kostkę, wsypać ryż oraz suszona włoszczyznę. Całość gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków i ryżu w międzyczasie wlewając olej i dodając drobno pokrojoną natkę pietruszki.
• 2. Jak już ziemniaki z ryżem w wywarze są miękkie przygotować szczaw i przełożyć go do gotującego się wywaru, zamieszać i dodać według swego smaku przyprawę uniwersalną, dodać ziela angielskie oraz liść laurowy. Chwile pogotować na wolnym ogniu.
• 3. W czasie gdy wywar ze szczawiem się gotuje przygotować śmietanę. Rozprowadzić ją z cukrem, jednym całym jajkiem i mąką dobrze wymieszać aby nie było grudek ( stwierdziłam że śmietana 30 % się nie nadaje bo za szybko kwaśnieje akurat w tej zupie ).
• 4. Jak już mamy przygotowaną śmietanę a zupa pogotowała się przez chwilę. Wtedy wlać śmietanę i szybko zamieszać. Całość ze śmietaną zagotować i wyłączyć gaz. Zupa jest gotowa w zaledwie 30 minut. To dobre rozwiązanie dla zapracowanych.
• 5. Ugotowaną pyszną kwaśną szczawiową podałam z jajkiem ugotowanym na twardo. Jeśli ktoś nie lubi bardziej kwaśnej wystarczy dodać mniej szczawiu. Po za tym jeśli komuś nie spodoba się ten przepis można gotować według siebie, ja podałam wam przepis który był gotowany u mnie w domu za czasów mojego dzieciństwa a powiem wam szczerze że bardzo często wracam do dań z mego dzieciństwa.