Szczaw z lubczykiem, na zimę

  • wyświetlono: 1064 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smak wiosny zamknięty w słoiku. ;)

IMG_20181227_123213_867
  • 150min

Składniki

4 duże pęczki szczawiu
1 pęczek lubczyku
2 łyżki soli
2 słoiczki po 300 ml
kilka kropli soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Szczaw z lubczykiem, na zimę

  • 1. Szczaw oraz lubczyk dokładnie myjemy i usuwamy (jeśli są) żółte liście. Kroimy bardzo drobno i wrzucamy połowę do miski. Posypujemy łyżką soli, mocno uciskamy, dodajemy pozostałą część, sól i wszystko razem mieszamy, męcząc, ściskając i dręcząc. Pozostawiamy na dwie - trzy godziny.

    Słoiki dokładnie myjemy i wyparzamy. Szczaw z lubczykiem odsączamy z wody, skrapiamy sokiem z cytryny i upychamy w słoikach.

    Pasteryzujemy dziesięć minut od momentu zagotowania. Następnie stawiamy na zakrętce i otulamy ciepłym kocem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwillubczyksezonowe_przysmakiszkola_babcizupaszczawdomowe_przetwory

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Sałatka z kapusty na zimę

Pyszna sałatka jesienna z kapusty,marchewki,cebuli,ogórków...

sałatka

Dodane przez: bogusia82

Sałatka z cukinii na zimę

Bardzo smaczna sałatka z cukinii,...

image-09w2tky

Dodane przez: paolineczka

Sok z agrestu na zimę

W tym roku postanowiłam zachowac...

Sałatka z buraczków na zimę

Dodane przez: joanna30

Sałatka z buraczków na zimę

Pyszny dodatek do obiadu. Od wielu...

Sałatka z ogórków na zimę

Dodane przez: ewiczka2304

Sałatka z ogórków na zimę

Kolejna propozycja zimowej sałatki...

gotowa sałatka

Dodane przez: Martyna1991

Ogórki z cukinią na zimę

Propozycja sałatki do słoika która...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE