Dodane przez: Jola1977-1977
Szczaw z lubczykiem, na zimę
- wyświetlono: 1064 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Smak wiosny zamknięty w słoiku. ;)
150min PT150M
Składniki
4 duże pęczki szczawiu1 pęczek lubczyku
2 łyżki soli
2 słoiczki po 300 ml
kilka kropli soku z cytryny
Sposób przygotowania przepisu:
Szczaw z lubczykiem, na zimę
- 1.
Szczaw oraz lubczyk dokładnie myjemy i usuwamy (jeśli są) żółte liście. Kroimy bardzo drobno i wrzucamy połowę do miski. Posypujemy łyżką soli, mocno uciskamy, dodajemy pozostałą część, sól i wszystko razem mieszamy, męcząc, ściskając i dręcząc. Pozostawiamy na dwie - trzy godziny.
Słoiki dokładnie myjemy i wyparzamy. Szczaw z lubczykiem odsączamy z wody, skrapiamy sokiem z cytryny i upychamy w słoikach.
Pasteryzujemy dziesięć minut od momentu zagotowania. Następnie stawiamy na zakrętce i otulamy ciepłym kocem.
Podobne przepisy
Dodane przez: Anitka0804
Sałatka z kapusty na zimę
Pyszna sałatka jesienna z kapusty,marchewki,cebuli,ogórków...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze