Zupa szczawiowa – 3 najlepsze przepisy
Zupa szczawiowa to najpopularniejsza potrawa...
Szczaw w słoikach na zimę
- wyświetlono: 5355 |
- dodany do książki kucharskiej: 5 |
- polecenia: 0
Uwielbiam zupę szczawiową, ale niestety szczaw do jej przyrządzenia nie jest dostępny przez cały rok. Polecam prosty, babciny sposób na jego „zakonserwowanie”, dzięki któremu możemy się cieszyć domową szczawiową nawet zimą.
20min PT20M
Składniki
(na słoik o pojemności 900ml)Około 400g szczawiu
Około 80g soli kuchennej
Sposób przygotowania przepisu:
Szczaw w słoikach na zimę
1.
Szczaw myjemy, odrywamy ogonki, odsączamy i siekamy. Przesypujemy solą i dokładnie mieszamy w dużym garnku. Soli powinno być około 20 % wagowych w stosunku do szczawiu. Szczaw z sola upychamy szczelnie w słoikach. Nie ma potrzeby pasteryzowania.
Porady
Przed przygotowaniem dania ze szczawiu należy go dokładnie wypłukać z soli.
Zobacz także
Szczaw na zimę – zrób go w domu
Sezon na szczaw nie trwa cały rok, a miłośnicy...
Podobne przepisy
Dodane przez: Ewelina Marcin
Leśne grzybki w sosie pomidorowym ( w słoiki...
Grzybobranie w tym roku szczególnie...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze