SZASZŁYKI Z PIEKARNIKA

Szaszłyki z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  Filet umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w w większą kostkę.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  .
  
  
  
  
  
• 2. Odcięte małe kawałki mięsa pokroić w drobną kostkę,polać sosem sojowym,posypać solą,pieprzem i czosnkiem granulowanym.
  Na patelni rozgrzać olej włożyć małe kostki mięsa i smażyć do czasu całkowitego odparowania wody,pozostawić do przestudzenia.
  
• 3.
  Przygotować marynatę.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać do czasu uzyskania jednolitej konsystencji,przyprawić do smaku solą i pieprzem
• 4.
  Duże kostki filetu posypać solą,pieprzem,polać marynatą i dokładnie wymieszać.Włożyć do zamykanego pudełka,wstawić na min.2 godz.do lodówki.
• 5.
  
  Przygotować owoce.Winogrona opłukać,kiwi obrać,pokroić w ósemki.krążki ananasa w ćwiartki,czosnek obrać i umyć.
• 6.
  Namoczyć w wodzie patyczki do szaszłyków.Nadziewać kolejno kostkę mięsa,czosnek,ćwiartkę ananasa,winogrono, do uzupełnienia patyczka.Należy pamiętać aby zaczynać i kończyć mięsem.Nadziane szaszłyki posypać lekko solą,pieprzem,przyprawą do kurczaka i bazylią.
• 7. Na blaszkę wlać 1/4 szk.wody,przykryć pergaminem i ułożyć szaszłyki.Wolne miejsca po brzegach wyłożyć kawałkami kiwi,pozostałymi owocami,posypać przesmażonymi małymi kostkami mięsa,polać tłuszczem z ich smażenia,owoce posypać bazylią.Wlać 1/4 szk.soku z zalewy ananasowej,przyprawionej solą,pieprzem do smaku.
  
• 8.
  Piekarnik nagrzać do 200C wstawić szaszłyki i piec 30 min.Blaszkę wyjąć,odwrócić delikatnie szaszłyki na drugą stronę.
  
• 9. Blaszkę wstawić ponownie do piekarnika i zapiekać 15 min.
• 10.
  Ryż ugotować w osolonej wodzie w/g przepisu na opakowaniu,odsączyć
• 11.
  Na półmisek rozłożyć 1/3 ugotowanego ryżu,położyć 2 szaszłyki,ozdobić pieczonymi owocami , kostkami mięsnymi i listkami melisy,polać niewielką ilością sosu z pieczenia.