Szaszłyki z mieszanego mięsa na ostro
zdj. mojego autorstwa
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Odpowiednia marynata, dobrej jakości mięso - całość opieczona na grillu lub w piekarniku stanowi smaczny i soczysty posiłek. W towarzystwie ulubionych sosów i warzyw lub sałatki to świetna propozycja na weekendowy obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -1 pojedynczy filet z kurczaka
-200 g chudej wołowiny
-200 g mięsa wieprzowego (z szynki lub łopatki)
-120 g kiełbasy paprykowej (ew. zwykłej)
-1 cebula
-1/2 czerwonej papryki
-4 łyżki oleju rzepakowego
-łyżeczka słodkiej papryczki (może być wędzona)
-łyżeczka ostrej papryki
-kilka kropel tabasco lub sosu piri-piri
-2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szaszłyki z mieszanego mięsa na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć i pokroić w drobne kawałki.
Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Włożyć do miski. Dodać olej, przyprawy i sos tabasco/piri-piri. Całość dokłądnie wymieszać. Włożyć mięso. Marynować minimum godzinę, a najlepiej odstawić do lodówki na całą noc.
Cebulę obrać i pokroić w piórka. Paprykę pokroić w kostkę. Kiełbaskę paprykową pokoić w małe kawałki. Jeżeli używana jest zwykła kiełkabasa - zamarynować razem z mięsem.
Na patyczki do szaszłyków nadziewać kolejno cebulę, różne rodzaje mięsa i paprykę aż do wykończenia składników. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni lub rozpalić grill. Piec/grillować około 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze