Szaszłyki z łososia
Szaszłyki z łososia są nieco pracochłonne, ale warto się postarać, bo to kompletne danie, nie potrzeba już innych dodatków.Bazą do tych szaszłyków jest łosoś, pozostałymi składnikami mogą być: papryka, cukinia, por, dymka, pieczarki, pomidorki koktajlowe.
Składniki:
- 40 dkg łososia (płat ze skórą)
1 duża papryka
garść pomidorków koktajlowych
liście pora lub cienki, młody por
Marynata:
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki soku z limonki lub cytryny
1 łyżka miodu
1 łyżka oleju
skórka otarta z 1/2 limonki lub cytryny
3 łyżki posiekanego koperk
Wystaw ocenę:
4.49 (182 ocen)
Szaszłyki z łososia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki marynaty dokładnie wymieszać.
Z łososia odciąć skórę i usunąć ości. Pokroić łososia na 2,5 cm kawałki, wymieszać z marynatą.
Pozostawić 3 łyżki marynaty i wymieszać ją z papryką pokrojoną w kostkę i porem podzielonym na liście (jeśli używacie młodego pora, pokroić go na 2,5 cm kawałki).
Składniki szaszłyków pozostawić na 1/2 godziny, aby przeszły smakiem marynaty.
Następnie łososia przełożyć na sito, aby usunąć nadmiar marynaty.
Przygotowane składniki nadziać na patyczki do szaszłyków i ułożyć na patelni grillowej.
Wstawić patelnię z szaszłykami na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Podczas pieczenia nie obracać szaszłyków, bo łosoś może się rozpadać.
Szaszłyki podawać skropione sokiem z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łosoś
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze