Szaszłyki z łososia
- 40 min
Składniki:
- ● 60 dag łososia
● 50 dag koktajlowych pomidorów
● cukinia
● zielona papryka
● czerwona papryka
● 3 żółte pomidory
● 2 selery
● sól, pieprz
● 2-3 gałązki tymianku
● 1/2 pęczka natki pietruszki
● 2 ząbki czosnku
● 6 łyżek oleju
● 150 ml białego wytrawnego wina
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSzaszłyki z łososia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marynata: czosnek
obieramy i przeciskamy
przez praskę.
Natkę i tymianek
myjemy, osuszamy
i siekamy. Mieszamy
z czosnkiem,
olejem, winem, solą
i pieprzem. -
2.
Łososia myjemy, osuszamy
papierowym ręcznikiem kuchennym
i kroimy w ok. 3-cm
kawałki. Polewamy marynatą,
mieszamy i odstawiamy na
godzinę w chłodne miejsce. -
3.
Warzywa myjemy i osuszamy.
Papryki przekrawamy na
pół i usuwamy gniazda nasienne.
Miąższ kroimy w większe kawałki. Cukinię kroimy
w plastry, a selery w kostkę.
Żółte pomidory przekrawamy
na pół, koktajlowe pozostawiamy
w całości. -
4.
Łososia i warzywa nabijamy
na przemian na wcześniej
namoczone patyki do szaszłyków.
Oprószamy solą. -
5.
Blachę skrapiamy odrobiną
wody i oleju i układamy szaszłyki.
Pieczemy ok. 30 minut
w rozgrzanym do temperatury
ok. 180 °C piekarniku z włączoną
funkcją grilla.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_07-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze