Szaszłyki z klopsikami i cukinią
Małe kuleczki z mielonego mięsa owinięte w cienkie plastry świeżej cukinii, nabite obok siebie na patyk prezentują się bardzo apetycznie i zachęcająco. W dodatku są bardzo smaczne:)
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego, lub mieszanego
1 jajko
1 czerstwa kajzerka
1 cebula + kilka łyżek oleju
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, słodka mielona papryka, cząber, mielona gorczyca, suszona natka pietruszki
4 cukinie
kilka kropel oliwy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSzaszłyki z klopsikami i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na oleju. Kajzerkę namoczyć w zimnej wodzie. Mięso przełożyć do miski. Dodać przesmażoną i ostudzoną cebulę, wyciśnięty przez praskę czosnek, odciśniętą z wody kajzerkę. Wbić jajko, dodać przyprawy, wyrobić ręką masę, tak jak na kotlety mielone. Cukinie umyć. Pokroić ją wzdłuż na bardzo cienkie plastry. Najlepiej w tym celu użyć noża do filetowania ryb. Z mięsa formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę owinąć plastrem cukinii, nadziewać po 4 na każdy patyk. Skropić oliwą. Szaszłyki grillować ok. 35 minut. Można je także przygotować w piekarniku.
Porady
Dbający o linie mogą zastąpić mięso wieprzowe zmieloną piersią z kurczaka lub indyka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Komentarze