Szaszłyki rybne na zapiekanych ziemniakach
Ryba na patyku w towarzystwie papryki, pieczarek i chrupiących ziemniaków na pewno posmakuje każdemu :)
Składniki:
- 3 małe filety z dorsza razem ok. 500 g
2 średnie czerwone cebule pokrojone w ósemki
1/2 szt papryki czerwonej
10 szt małych pieczarek - same kapelusze + łyżeczka masła do ich przesmażenia
4 cieniutkie plasterki sparzonej cytryny
przyprawy do ryby : sól, pieprz biały, czosnek granulowany, papryka słodka
olej do skropienia ryby i do wysmarowania naczynia do zapiekania
pozostałe produkty :
4 - 5 średnich ziemniaków obranych i pokrojonych w talarki
2 łyżeczki masła
przyprawy do ziemniaków : sól, pieprz ziołowy, koperek suszony
bułka tarta do wysypania naczynia
Wystaw ocenę:
4.51 (142 ocen)
Szaszłyki rybne na zapiekanych ziemniakach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W tym czasie lekko posolić i przesmażyć na maśle kapelusze pieczarek, ziemniaczane talarki wymieszać z przyprawami, wyłożyć w wysmarowanym i obsypanym bułką tartą naczyniu.
Na wierzch ułożyć kawałeczki masła, podlać małą ilością wody, zapiec przykryte folią przez 25 minut, w trakcie spryskać ze dwa razy wodą.
Rybę poprzekładać kawałkami cytryny i nadziać na patyczki razem z pieczarkami, cebulą, papryką. -
-
Porady
Do takiej zapiekanki jak najbardziej pasuje surówka o zdecydowanym smaku, z kapusty kiszonej lub czarnej rzepy. W moim przypadku dodana do szaszłyków papryka i cebula była na wpół chrupiąca, jeżeli chcemy mieć miękkie, to należy je najpierw zblanszować, zanurzając na kilka minut we wrzątku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze