SZASZŁYKI DROBIOWO PIECZARKOWE Z SOSEM I MAKARONOWYMI FRYTKAMI

wyświetlono: 192 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Danie z tych prostych ale smacznych i urozmaiconych

Dodany przez: majka190382

Opublikowany: 03.10.2015

Zobacz galerię

45min PT45M

Składniki

40 dag piersi z kurczaka
pół opakowania makaronu duże świdry Makarony Polskie
30 dag pieczarek
sól,pieprz, słodka papryka w proszku
patyczki do szaszłyków
olej do smażenia
sos:
1 mała cebula
5 łyżek przecieru pomidorowego
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
1/2 papryczki chili
2 łyżki miodu
1 łyżka cukru trzcinowego
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
2 łyżki octu winnego
6 łyżek keczupu
3/4 szkl wody
sól, pieprz
sos tabasco ( opcjonalnie)

Sposób przygotowania przepisu:

SZASZŁYKI DROBIOWO PIECZARKOWE Z SOSEM I MAKARONOWYMI FRYTKAMI

1. 1.Piersi z kurczaka kroimy w paski, oprószamy solą, pieprzem i
słodką
papryką. Pieczarki oczyszczamy, obieramy, gotujemy ok 10 minut w
osolonym
wrzątku. Kiedy przestygną nadziewamy je na przemian z piersią
kurczaka-
którą nadziewamy faliście na patyczki szaszłykowe. Gotowe szaszłyki
możemy ugrilować albo usmażyć ( tak jak to zrobiłam ja ) na oleju
na
rumiano.
2\. Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, delikatnie wyjmujemy
z
garnka, smażymy na mocno rozgrzanym głębokim oleju.Osączamy z
nadmiaru
tłuszczu.
3\. Sos: Cebulę, czosnek oraz chili drobno siekamy, przesmażamy na
rozgrzanej oliwie.Następnie dodajemy miód i cukier i czekamy aż się
rozpuszczą, oczywiście mieszając. Następnie dodajemy resztę
składników oprócz soli i pieprzu( doprawiać bedziemy na koniec) oraz
wlewamy 3/4 szkl wody.Sos doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień
by
sos się zredukował -ok 30-40 minut.Gotowy doprawiamy solą i pieprzem
i
przecieramy przez sito kiedy ostygnie.
4\. Szaszłyki podajemy z gotowym zimnym sosem oraz makaronowymi>
;;frytkami"