Szaszłyk po Indyjsku
- 2 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
✔pół limonki
✔1 cebula
✔6 łyżek jogurtu naturalnego
✔1 duży ząbek czosnku ( przeciśnięty przez praskę )
✔1 łyżka imbiru świeżego (starty na tarce o malutkich oczkach)
✔1 łyżeczka miodu
✔1 łyżka oleju
✔1 mała papryczka chili (ew. w proszku pół łyżeczki płaskiej )
✔1 łyżeczka kurkumy
✔1 łyżka kolendry świeżej (ew. pół łyżeczki sproszkowanej )
✔pół łyżeczki kminu rzymskiego
✔pół łyżeczki kardamonu
✔2 patyczki do szszłyków
Szaszłyk po indyjsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka pokroić w dużą kostkę
Jogurt wymieszać ze wszystkimi przyprawami
Cebulę pokroić w ćwiartki
Limonkę na pół plastry -
2.
Nadziewać kolejno na patyki
✔Mięso
✔Limonka ( po 2 połówki plastra na porcję )
✔Cebula -
3.
Gotowe szaszłyki obtoczyć w marynacie jogurtowej z przyprawami.
Marynować minimum 2 godziny,a najlepiej włożyć do lodówki na noc.
Smażyć szaszłyki na rozgrzanej patelni ,obracając co jakiś czas .
Podobne przepisy
Komentarze