szarlotka z różową pianką

  • wyświetlono: 1146 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne ciacho z dużą ilością jabłek.

capri
  • 60min

Składniki

ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 żółtka
155 gramów stopionego, schłodzonego masła
masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek
1 łyżka cukru waniliowego
cynamon wg uznania
cukier (jeśli jabłka są kwaśne)
2 łyżki kaszy manny ( jeśli jabłka po uduszeniu nadal mają zbyt dużo soku)
pianka:
3 białka
1/3 szklanki cukru
0,5 - 3/4 opakowania czerwonego kisielu bez cukru

Sposób przygotowania przepisu:

szarlotka z różową pianką

  • 1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy żółtka, cukry, tłuszcz, zagniatamy ciasto. Dzielimy je na dwie części, jedną owijamy w folię i wstawiamy do zamrażarki.

    Tortownicę o średnicy 24 cm lub kwadratową formę o boku 24 - 25 cm wykładamy papierem do pieczenia. Pierwszą część ciasta wylepiamy na dno, nakłuwamy gęsto widelcem, podpiekamy około 10 minut w 200 stopniach.
  • xxx2. Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, a te na plasterki, wrzucamy do garnka, zalewamy 0,5 szklanką wody, dusimy do zredukowania soku, pod koniec dodajemy cukier waniliowy, cynamon i ewentualnie cukier kryształ, jeśli masa wydaje nam się zbyt kwaśna.

    Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy cukier, miksujemy, potem wsypujemy proszek kisielowy, miksujemy do uzyskania gładkiej różowej pianki.

    Na podpieczony spód wykładamy masę owocową, wygładzamy powierzchnię, następnie na jabłka wykładamy piankę, ponownie wygładzamy powierzchnię. Na koniec ścieramy ciasto z zamrażarki na tarce o dużych oczkach.
  • 3. Wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 45 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcibezajabłkakisielciasto kruche

Komentarze

Podobne przepisy

Szarlotka z jabłkową pianką

Dodane przez: dorota w

Szarlotka z jabłkową pianką

Trochę inna szarlotka. Do startych...

Szarlotka

Dodane przez: Justyna844

Szarlotka z pianką

Pyszna szarlotka z pianka budyniowa....

image-1ww1bkx

Dodane przez: AnetaStepien

SZARLOTKA Z PIANKĄ

DELIKATNA I SZYBKO ZNIKAJĄCA Z...

Tradycyjna szarlotka z pianką

Dodane przez: RedakcjaPP

Tradycyjna szarlotka z pianką

To moje popisowe ciasto. Szarlotka...

szarlotka

Dodane przez: Aninka88

Cytrynowa szarlotka z pianką budyniową

kruche kakaowe ciasto z musem jabłkowym...

image-1wjtaqe

Dodane przez: KuchniaPoli

Szarlotka z bezową pianką

Szarlotka z bezową pianką, z dużą...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.