Szarlotka z olejem kokosowym

wyświetlono: 5120 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Bardzo smaczna i delikatna szarlotka z dodatkiem oleju kokosowego.

Dodany przez: viola_dn

Opublikowany: 04.10.2016

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 100 g masła
- 100 g oleju kokosowego
- 2 jajka
- 150g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Farsz:
- ok. 1 kg jabłek
- 100g cukru
- odrobina wody

Ponadto:
- bułka tarta do podsypania

Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka z olejem kokosowym

1. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier mieszamy. Dodajemy masło, olej kokosowy, jajka (koniecznie w pokojowej temperaturze). Dokładnie ugniatamy i wstawiamy przykryte do lodówki.
2. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, dolewamy troszkę wody i podgrzewamy przez kilka minuty aż zmiękną. Następnie dodajemy cukier i dokładnie mieszamy.
3. Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na dwie części. Jedną w nich wykładamy formę do pieczenia (śr. 26cm)wyłożoną papierem do pieczenia, podpiekamy 10 minut w 180st.
4. Wyjmujemy ciasto, posypujemy bułką tartą, wykładamy farsz jabłkowy. Drugą część ciasta wałkujemy i tniemy w paski i układamy na górę.
5. Wstawiamy całość do piekarnika i pieczemy ok. 35 min. w 180st, lub do zarumienienia.