Szarlotka z cukinią
Często na zimę robię marmoladę z jabłek i cukinii. Z stąd też zrodził się pomysł na dodanie cukinii do szarlotki. Ciasto jak wszystkie jabłeczniki było pyszny:). Cukinia właściwie nie zmienia smaku, a jej skórka fajnie się prezentuje.
Składniki:
- Blaszka 24x36 cm
Ciasto kruche:
- 3 szklanki mąki tortowej,
- 1 kostka margaryny,
- 5 łyżek cukru pudru
- 5 żółtek,
- 1 cukier waniliowy,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżka octu,
- 2 łyżki grysiku do posypania wyłożonego ciasta.
Piana:
- 5 białek,
- ¾ szklanki cukru,
- 1 kisiel wiśniowy
Nadzienie:
• 1 cukinia (po usunięciu nasion powinno być jej ok 350-400 g),
• Około 5 jabłek,
• Około 2 łyżeczki cynamonu.
Wystaw ocenę:
4.99 (184 ocen)
Szarlotka z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Na grysik wykładamy przygotowane jabłka z cukinią. Posypujemy je cynamonem.
Na wierzch wykładamy pianę i ścieramy schłodzone ciasto. Całość pieczemy około 50 minut w 180°C.
- 4. PIANA: Białka ubijamy, dodajemy cukier. Do ubitej masy wsypujemy kisiel. Całość delikatnie miksujemy. Gotową pianę wykładamy na startą cukinię i jabłka.
-
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Startą cukinie i jabłka łączymy ze sobą. Tak przygotowane wykładamy na wyłożone ciasto. Posypujemy cynamonem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
Komentarze