Szarlotka z budyniem i kajmakową polewą

4.47 (182 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Szarlotka to chyba najpopularniejsze polskie ciasto.. Półkruche ciasto i soczyste, kwaskowe jabłka z cynamonem to nieodłączny element szarlotki-. Moją postanowiłam urozmaicić o budyń, polewę kajmakową i posypkę z prażonych płatków migdałowych. Lekko słodki delikatny budyń idealnie kontrastuje z kwaskowymi, mocno cynamonowymi jabłkami. Wszystkiego dopełnia mocno słodka polewa z kajmaku i chrupiące płatki migdałów. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania- nie można się od niej oderwać.

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Na ciasto:
    2 szklanki mąki krupczatki (250ml)
    1/2 szklanki cukru
    1 całe jajko
    1 żółtko
    3 łyżki kwaśnej śmietany
    125 g masła
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Na warstwę jabłkową:
    1 kg kwaśnych jabłek
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    2 łyżki cukru
    cynamon według uznania (ja daję sporo)


    Na masę budyniową
    2 budynie waniliowe lub śmietankowe z cukrem
    0,5 l mleka

    Ponad to:
    200 g gotowej masy kajmakowej
    50 g płatków migdałowych
    1/2 łyżki masła
    1 łyżka bułki tartej
Wystaw ocenę:

4.47 (182 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Szarlotka Jabłecznik

Szarlotka z budyniem i kajmakową polewą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Szarlotka z budyniem i kajmakową polewą 1. Mąkę , proszek do pieczenia i cukier wsypać do miski. Zimne masło zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać jajko i żółtko i szybko zagnieść ciasto. Ciasto zawinąć w folie spożywczą i wsadzić do lodówki na 0,5 h.
  • Szarlotka z budyniem i kajmakową polewą 2. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować 1/2 łyżki masła i obsypać bułką tartą. Połowę ciasta rozwałkować i wyłożyć nim dno tortownicy. zrobić w cieście dziurki widelcem, aby równo rosło. Wstawić do nagrzanego do 180 st C piekarnika na 10 minut, aby ciasto się podpiekło.
  • Szarlotka z budyniem i kajmakową polewą 3. Jabłka obrać i dość grubo pokroić, wrzucić je na patelnię i przez chwilę prażyć. Następnie dodać cukier i cynamon i smażyć, aż jabłka puszczą sok, następnie dodać mąkę ziemniaczaną, smażyć jeszcze 2 minuty i zdjąć z ognia.
    Na podpieczony spód wyłożyć prażone jabłka.
  • Szarlotka z budyniem i kajmakową polewą 4. Budynie ugotować w 0,5 litra mleka. Gorącym budyniem zalać jabłka. Pozostałą połowę ciasta rozwałkować na wielkość tortownicy i położyć ciasto na budyń. Ponownie podziurkować widelcem ciasto.
    Wstawić ciasto do piekarnika i piec przez 35 minut.Ciasto po upieczeniu ostudzić
  • Szarlotka z budyniem i kajmakową polewą 5. Na suchej patelni uprażyć migdały. Masę kajakową podgrzać w kąpieli wodnej i wylać na zimne ciasto. Posypać uprażonymi płatkami migdałowymi. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Odbierz rabat -20% na naszyjni... więcej»
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
-30% od AVA
-30% od AVA
AVA- to co najlepsze w naturze... więcej»
Kod rabatowy:AVA30
Zobacz
+
-30% od AVA
Online

AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii,  pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.  

Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł. 

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.  

Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.

Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.


Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:AVA30
Zobacz
20% rabatu na wszystko
20% rabatu na wszystko
Rabat 20% na wszystkie produkt... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
20% rabatu na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
+
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Online

Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
do -30% na wybrany asortyment
do -30% na wybrany asortyment
Rabat do -30% na wybrany asort... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
do -30% na wybrany asortyment
Online
Stacjonarnie

Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com  Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować