Szarlotka z budyniem
kaska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Szarlotki i w ogóle ciasta z owocami nigdy nam się nie znudzą.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 450 g mąki pszennej
250 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
1 szklanka cukru pudru
1 jajko
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ponadto:
1,5 kg jabłek
2 budynie waniliowe bez cukru (na pół litra mleka każdy) + 4 łyżki cukru
750 ml mleka
cukier puder - do posypania
kilka łyżek bułki tartej
2 łyżki kaszy mannej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki zagnieść: mąkę z proszkiem do pieczenia posiekać z masłem przy pomocy noża, następnie dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść (ciasto można też zmiksować w malakserze) . Ciasto podzielić na 2 części, każdą część lekko spłaszczyć i owinąć folią spożywczą. Jedną włożyć na 60 minut do lodówki, drugą na 2 godziny do zamrażarki.
Kwadratową formę o boku 23 cm (lub nieco większą, ciasto jest wysokie) wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować ciasto wyjęte z lodówki i wyłożyć nim dno formy. Ponakłuwać widelcem a następnie podpiec przez 10 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć z piekarnika a spód podpieczonego ciasta oprószyć bułką tartą (by ta wchłaniała wilgoć z jabłek).
Jabłka obrać zetrzeć na tarce i smażyć kilka minut dodać kaszę manna i wyłożyć na ciasto.
Budynie ugotować według przepisu na opakowaniu, wykorzystując jednak 750 ml mleka i 4 łyżki cukru. Gorący jeszcze budyń wylać na jabłka. Na budyń zetrzeć ciasto wyjęte z zamrażarki.
Piec około 45 minut w temperaturze 200ºC. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Szarlotka z budyniem-zawsze wychodzi, pyszna
Dziś chcę Was zaprosić na jedną z moich ulubionych szarlotek-szarlotkę z budyniem. Gwarantuję, że będzie smakowała każdemu. Składa się z ciasta, warstwy jabłek, pysznego budyniu z prawdziwą wanilią. Na górze ma starte ciasto. Szarlotka pięknie wygląda, super się kroi. Bardzo polecam i zapraszam
Komentarze