Szarlotka z bitą śmietaną

  • wyświetlono: 1691 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 3

Klasyczna, na biszkopcie z musem jabłkowym, bitą śmietaną i polewą czekoladową. Prostota a zarazem prawdziwa poezja smaku. Polecam!

IMG_1607 — kopia

Składniki

biszkopt: 5 jajek
pół szkl.mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szkl.cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

mus: 2 kg jabłek
2 galaretki pomarańczowe
łyżka soku z cytryny
łyżka cukru

masa śmietanowa: 500 ml śmietany 30%
4 łyżeczki żelatyny
łyżka cukru pudru

polewa: 4 łyżki mleka
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka masła
1 łyżka kakao
pół tabliczki gorzkiej czekolady

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka z bitą śmietaną

  • biszkopt przed upieczeniem1. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier i po jednym żółtku.Następnie przesiej mąki z proszkiem do pieczenia, połącz z masą jajeczną i wymieszaj. Ciasto wlej do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy (26cm). Piecz 30 minut w temp.180st.Wystudż.
  • jabłka połącz z galaretkami2. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Duś na małym ogniu dodając cukier, sok z cytryny i kilka łyżek wody.Kiedy z jabłek powstanie mus, wsyp galaretki i dokładnie wymieszaj. Ciepłą masę wyłóż na biszkopt, wyrównaj i wystudż.
  • masę śmietanową rozsmaruj na jabłkach3. Żelatynę wymieszaj z dwiema łyżkami zimnej wody. Gdy spęcznieje podgrzej i rozpuszczoną wlej do ubitej z cukrem śmietany. Masę rozłóż na ostudzonych jabłkach, wyrównaj.
  • 4. Składniki na polewę gotuj 5 minut na małym ogniu ciągle mieszając. Polewę delikatnie rozprowadż na ubitej śmietanie i wstaw do lodówki.

Porady

czas pracy skrócą gotowe musy lub konfitury jabłkowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcijabłkabita śmietana
 

Komentarze

Podobne przepisy

szarlotka

Dodane przez: lexi27

Szarlotka z bitą śmietaną i czekoladą

Pyszne ciasto, którego słodki smak...

Rolada z bitą śmietaną

Dodane przez: Beata07

Rolada z bitą śmietaną

Upiekłam roladę w paski z bitą...

biszkopt z makiem i śmietaną

Dodane przez: eva3075

Makowiec z bitą śmietaną

Przepis dostałam od cioci mojego...

Domowe ptysie z bitą śmietaną

Dodane przez: Neblina36

Domowe ptysie z bitą śmietaną

Małe ptysie z waniliową bitą śmietaną...


Złociste ptysie z bitą śmietaną

Dodane przez: Cukiereczek

Złociste ptysie z bitą śmietaną

Ptysie to mój przysmak z dzieciństwa....

WIŚNIOWE Z BITĄ ŚMIETANĄ

Dodane przez: eva3075

Wiśniowe z bitą śmietaną

Połączenie smaków w tym cieście...