Szarlotka z bakaliowym krokantem

  • wyświetlono: 370 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

bardzo lubimy szarlotki, jednak uważam, że doznania smakowe trzeba sobie urozmaicać. No to proszę, polecam

juchab
  • 25 porcje
  • 30min

Składniki

Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto półkruche:
600g mąki
150g cukru pudru
250g zimnego masła
2 jajka
5 łyżek gęstej śmietany 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krokant bakaliowy:
200g masła
150g cukru
300g krojonych orzechów
100g rodzynek
100g kokosu
2 łyżki mleka
5 łyżek miodu

Masa jabłkowa:
1200g jabłek
5 – 6 łyżek cukru
0,5 szklanki wody
2 budynie śmietankowe bez cukru
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka z bakaliowym krokantem

  • 1. Ciasto półkruche: Przesiane mąkę, proszek, cukier puder posiekać razem z masłem. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na ok. 30 – 40 minut. Po tym czasie ciasto podzielić na trzy lub 4 równe części i rozwałkować. Na jedną nałożyć krokant bakaliowy. Piec każdą z osobna na jasnozłoty kolor. Jeszcze ciepłe placki przekładać gorącą masą jabłkową.
  • 2. Krokant bakaliowy: Masło, cukier i miód zagotować razem z mlekiem. Dodać bakalie i cały czas mieszając prażyć przez ok. 3 minuty. Chłodną masę przełożyć na surowe ciasto. Upiec.
  • 3. Masa jabłkowa: Budynie wraz z mąką wymieszać w wodzie. Obrane i pokrojone w kostkę jabłka uprażyć z cukrem. Pod koniec prażenia dodać rozpuszczone budynie z mąką. Zagotować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkaorzechyrodzynkikokosszarlotka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Bakaliowy piernik z kremem truflowym

Dodane przez: Elisa

Bakaliowy piernik z kremem truflowym

Piernik to obowiązek na Boże Narodzenie....

Szarlotka z bezą

Dodane przez: anjaa

Szarlotka z bezą

W naszym ogródku rozpoczął się...

Piernik z wkładką.

Dodane przez: BABECZKA 35

Piernik z wkładką bakaliowo-jabłkową.

Troszkę pracochłonny,ale warto...

Ciasto z żurawiną

Dodane przez: agusol

Ciasto bakaliowe z żurawiną

Ciasto bardzo smaczne, wilgotne,...

Szarlotka z orzechami

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Szarlotka z orzechami

Bardzo dobra szarlotka z orzechami...

Szarlotka z bitą śmietaną

Dodane przez: zielony liść

Szarlotka z bitą śmietaną

Szarlotka z bitą śmietaną na biszkopcie,...