Szarlotka z bakaliami na cieście biszkoptowym
- 2 godz.
Szarlotka z bakaliami jest to ciasto dosyć uniwersalne. Jednak w moim przypadku robiłam je po raz pierwszy. Pomysł połączenia jabłek z rodzynkami i orzechami okazał się trafiony. Bardzo spodobał się mojej rodzinie. Niewątpliwie dużym atutem tego ciasta jest to, iż oparty został o jogurt naturalny.
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg jabłek(najlepiej antonówek lub szara reneta)
170 g mąki pszennej + 2 łyżki do obsypania rodzynek
160 g mąki ziemniaczanej
150 g masła
100 ml jogurtu naturalnego
80 g rodzynek
60 g cukru pudru(1/2 szklanki)+ do posypania ciasta
30 g orzechów włoskich(garść)
30 g orzechów laskowych(garść)
10 g cukru waniliowego(1 łyżka)
4 g proszku do pieczenia(1 łyżeczka)
4 g sody oczyszczonej(1 łyżeczka)
4 jaja
sok z cytryny
0 (0 ocen)
Szarlotka z bakaliami na cieście biszkoptowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rodzynki namaczamy w gorącej wodzie przez 15 minut. Orzechy włoskie i laskowe mielimy w blenderze. Jabłka obieramy i kroimy w ćwiartki. Skrapiamy jabłka sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Masło roztapiamy, odstawiamy do przestudzenia. W naczyniu mieszamy obie mąki wraz z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
Rozdzielamy żółtka od białek. Białka wkładamy do lodówki. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodajemy obie mąki z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczona. Ucieramy. Dodajemy jogurt naturalny. Krótko miksujemy. Ubijamy pianę z białek. Dodajemy do ciasta. Wszystko razem łączymy ze sobą.
Rodzynki odsączamy z wody. Obsypujemy mąką. Dodajemy do jabłek wraz z mielonymi orzechami. Mieszamy.
Połowę ciasta wylewamy na wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą formę(można zastąpić tę czynność papierem do pieczenia – wtedy jednak nie smarujemy już masłem). Na ciasto wykładamy jabłka z bakaliami. Następnie wylewamy drugą część ciasta. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Studzimy. Posypujemy cukrem pudrem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SZARLOTKA NA KRUCHYM CIEŚCIE
Jesień to okres pysznych szarlotek i ciast z jabłkami - na blogu znajdziecie ich kilka, a może nawet kilkanaście. Dziś mam dla Was przepis na ulubiona szarlotkę mojej mamy. Delikatne, kruche ciasto obficie pokryte dużą ilością jabłek z cynamonem i puszystą pianką. No i oczywiście duża ilość kruszonki,...
Szarlotka na kruchym orzechowym cieście
Jesienią nie może zabraknąć szarlotki. Ta, na kruchym, orzechowym cieście smakuje wyjątkowo :) Już podczas pieczenia w domu unosi się cudowny, cynamonowo-orzechowy zapach. Najlepiej smakuje gdy jest jeszcze lekko ciepła. Z filiżanką aromatycznej herbatki umili nam chłodne, jesienne popołudnia.
Komentarze