Szarlotka tatrzańska
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- CIASTO
1,5 szklanki mąki pszennej
126 gram margaryny Kasia
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżka kwaśnej śmietany
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 jabłek
sok z 2 cytryn
cukier
cynamon
cukier puder do posypania wierzchu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka tatrzańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne i na szatkownicy zetrzeć w plastry. Podczas szatkowania jabłek polewać je sokiem z cytryny, przesypywać cukrem i cynamonem. Delikatnie przemieszać, żeby nie połamać plasterków. Odstawić na 15 minut. Po tym czasie odlać powstały sok.
Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski i zagnieść jednolite ciasto. Podzielić na pół. Jedną część przełożyć do zamrażalnika. Drugą wyłożyć na dno i boki tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Ciasto w tortownicy podpiec 15 minut w 180 st C. Na podpieczone ciasto wyłożyć plasterki jabłek. Na wierzch zetrzeć na tarce ciasto, które wcześniej schowaliśmy do zamrażalki. Piec około 50 minut w 180 st C. Po upieczeniu dokładnie ostudzić. Wierzch posypać obficie cukrem pudrem. Podawać z lodami waniliowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka tatrzańska
Szarlotka tatrzańska to ciasto mało słodkie z dużą ilością jabłek odmiany szarej renety, a ciasto kruche jest w zasadzie tylko dodatkiem. Wygląd tego ciasta zawsze mnie intrygował, wobec czego prędzej czy później musiałam je upiec. Szarlotka bardzo dobra, najsmaczniejsza drugiego i kolejnego dnia.
Szarlotka Tatrzańska
Wysoka jak same Tatry i równie piękna jak one. Jabłka w smaku są przyjemnie chrupiące i cudownie pachnące cynamonem. Ciasto,mimo dość dużego nakładu pracy przy krojeniu jabłek naprawdę warte jest zrobienia. Świetnie sprawdzi się jako ciasto do sobotniej kawy, a także wykwintna szarlotka na święta.
Komentarze