Szarlotka siekana z kremem ananasowym
- 1 godz. 30 min
Tradycyjna szarlotka sama w sobie jest pyszna. Jednak ta, z dodatkiem kremu ananasowego, to już prawdziwa bajka. Szarlotka jest niesamowicie aromatyczna i tak delikatna, że wprost rozpływa się w ustach. Gorąco polecam smakoszom kruchych ciast z owocami. Przepis autorski Esmeralda Ze Smakiem
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Szarlotka siekana z kremem ananasowym
6
SKŁADNIKI: Kwadratowa blaszka 20x 20 cm;
czas przygotowania ok, 90 minut
Ciasto:
125 g zimnego masła
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki pszennej
100 g drobnego cukru
2 żółtka
1 łyżka cukru waniliowego domowego
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
Jabłka i krem ananasowy:
3-4 duże jabłka golden
1 łyżeczka masła
50 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego domowego
1 łyżeczka cynamonu
4 goździki
łyżka soku z cytryny
250 g kremu ananasowego "Curd ananasowy"
cukier puder do posypania
.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka siekana z kremem ananasowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto, dokładnie posiekać nożem. Nie gnieciemy!
Można wykorzystać do siekania blender lub Termomix. Powinna powstać drobna kruszonka.
Dno blaszki lub tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem.
Wysypać połowę kruszonki i lekko ugnieść. Wstawić na 20 minut do lodówki lub zamrażalki -
2.
Przygotować jabłka:
Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w grubsze plasterki. Skropić cytryną.
Na czystą patelnię wsypać cukier, dodać masło, goździki i pokrojone jabłka. Dusić ok. 10-15 minut. Na koniec wsypać cynamon i wymieszać. -
3.
Blaszkę z kruszonką podpiec na złoty kolor w nagrzanym piekarniku 180'C ok. 20 minut.
Na gorący wyłożyć ciepłe jabłka, wyrównać ich powierzchnię i rozsmarować krem ananasowy.
Krem można lekko podgrzać, łatwiej nam się rozprowadzi.
Posypać całość pozostałą kruszonką. Piec na złoty kolor w nagrzanym piekarniku 180'C przez ok. 35 minut.
Upieczony pozostawić w blaszce do wystudzenia. Zimne ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Orzechowo-kokosowe z kremem ananasowym
Pyszne połączenie orzechów włoskich, wiórek kokosowych i ananasa oblane mleczną polewą. Ciasto należy do wysokich i świetnie prezentujących się dlatego idealnie nadaje się na różne imprezy a ze stołu szybko znika :) Przygotowanie trochę trwa, ale warto poświęcić czas dla czegoś tak pysznego :)
Komentarze