Szarlotka pod daktylową pianką
Weronika Bielaszewska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Mam dla Was przepis na pyszną Szarlotkę - o tym, że smakuje wyśmienicie może świadczyć fakt, że w poprzedni weekend robiłam ją dwa razy! Do osłodzenia użyłam syropu daktylowego, który nadał piance lekko orzechowy kolor. Całość posypałam płatkami migdałowymi co jeszcze bardziej wzbogaciło smak ciasta.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Spód
- 120 g mąki owsianej
- 40 g mąki kokosowej
- 60 g syropu daktylowego lub innego słodzidła
- 140 ml mleka roślinnego/zwykłego
Nadzienie
- około kilograma jabłek
- 2 łyżki cynamonu
Pianka
- 4 białka jajka
- 2-3 łyżki syropu daktylowego
Dodatkowo
- 25 g płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka pod daktylową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miski wsypujemy mąkę kokosową oraz owsianą. Wlewamy mleko oraz syrop/słodzik. Wszystko mieszamy na jednolitą masę. Następnie wykładamy ją na blachę i chowamy do lodówki na czas przygotowania nadzienia.
Nadzienie
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce. Odsączamy z nadmiaru soku. Do jabłek wsypujemy cynamon i dokładnie mieszamy. Wykładamy na spód i ponownie chowamy do lodówki.
Pianka
Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy syrop daktylowy i chwilę miksujemy. Tak przygotowaną pianę wykładamy na jabłka. Całość posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
Porady
Szarlotka najlepiej smakuje schłodzona. Można ją podać z kokosową bitą śmietaną lub polać polewą czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szarlotka z pianką
Mamy sezon na jabłka i jest to najlepszy czas na przygotowanie szarlotki. Najlepsza szarlotka wychodzi z jabłek antonówek i oczywiście musi być taka z kruchego ciasta. Jeśli nie mamy antonówek to wybierajmy na szarlotkę jabłka twarde, które zbyt szybko się nie rozpadają podczas obróbki.
Komentarze