Szarlotka na zielono

wyświetlono: 644 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Tradycyjne pyszne ciasto z prażonymi jabłkami,z dodatkiem zielonej bezy,posmakuje każdemu,polecam na różne okazje z filiżanką gorącej herbaty.

Dodany przez: 2milutka

Opublikowany: 25.03.2014

Zobacz galerię

80min PT80M

Składniki

Ciasto:
3,5 szklanki mąki pszennej
1łyzeczka proszku do pieczenia
6 żółtek
1/2 szklanki cukru
32 g cukier waniliowy
2 łyżki czubate śmietany 18%
250 g margaryny
1 łyżeczka przyprawy do jabłecznika

Nadzienie:
1,5 kg winnych jabłek
3 łyżki cukru

Beza zielona:
6 białek
1/2 szklanki cukru
3 torebki kisielu jabłkowego

Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka na zielono

1. Ciasto: Mąkę wysypujemy na stolnicę wsypujemy cukier i cukier waniliowy mieszamy z proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto z margaryną żółtkami i śmietaną.Odkroić 1/3 częsć ciasta i wsadzić do zamrażalnika.
2. Resztą wylepić dno metalowej formy do pieczenia o wym 24/40 cm.Posypać przyprawą do jabłecznika Nadzienie: Jabłka oskrobać zetrzeć na tarce jarzynowej wsypać cukier i na wolnym ogniu dusić 15 minut.Masę jabłeczną przestudzić wyłożyć w całości na ciasto.
3. Białka ubić na sztywno z cukrem wsypać kisiel jabłkowy delikatnie wymieszać.Nałozyć bezę na ciasto,wyrównać wierzch.Pokruszyć po wierzchu resztę zmrożonego ciasta.Piec w temp 180*c 45-50 minut. Po wystygnnięciu oprószyc przed podaniem cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną.