Szarlotka krucho drożdżowa
Anita Trybus
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Lepszej szarlotki w cieście krucho drożdżowym nie jadłam, puszyste ciasto drożdżowe z aksamitnymi jabłkami z dodatkiem cynamonu. Ciasto idealnie sprawdzi się do filiżanki kawy lub do kubka kakao. Polecam serdecznie.
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Blaszka 24x24 cm
Ciasto drożdżowe:
3 szklanki mąki pszennej
250 g masła lub margaryny
łyżeczka pasty waniliowej
4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
35 g drożdży świeżych
5 łyżek cukru kryształu
4 żółtka wiejskie
Dodatkowo:
2 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
łyżeczka cynamonu
cukier puder do oprószenia
2 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:
4.33 (3 ocen)
Zobacz również:
Ciasta Ciasto z owocami Ciasto z jabłkami Szarlotka Jabłecznik Ciasto drożdżowe Desery z owocamiSzarlotka krucho drożdżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do śmietany wkruszamy drożdże mieszamy aż się połączy i odstawiamy na chwilę na bok. Żółtka ucieramy z cukrem i pastą waniliową ok 4 minut, mąkę siekamy z zimnym masłem po czym dodajemy utarte żółtka z cukrem oraz drożdże ze śmietaną. Zagniatamy ciasto i dzielimy na 2 nierówne części.
- 2. Większą część ciasta rozwałkowujemy i wylepiamy dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto posypujemy bułką tartą (zabezpiecza ciasto przed przemoknięciem soku z jabłek )
- 3. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach, stawiamy na ogniu i posypujemy cukrem, prażymy 15 minut co chwila mieszając. Na końcu dodajemy cynamon, mieszamy. Studzimy.
- 4. Letnie jabłka wykładamy na surowe ciasto z bułką tartą, rozsmarowujemy. Z pozostałej części ciasta rozwałkowujemy i wycinamy paski, robiąc na jabłkach kratkę.
-
Porady
Jeśli nie lubisz cynamonu można pominąć. Zamiast świeżych drożdży możesz użyć 1 opakowanie suszonych drożdży które dodajemy prosto do mąki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka Cynamon Ekstrakt waniliowy Wanilia Papierówki Cukier puder Owoce Cukier drobny Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Staropolska Niskokaloryczna Andrzejki Pieczenie Śniadanie Drugie śniadanie Podwieczorek Dania do pracy Dania do szkoły Przekąska Szybka kuchniaPodobne przepisy
Szarlotka w cieście z kratką
Chyba nie ma takiej osoby co by nie lubiła jabłecznika czy szarlotki, ja upiekłam ciasto w niedzielę dla rodziny i wszyscy się nią zajadali, z całej blaszki został tylko kawałeczek. Rodzinka zadowolona siostry wzięły przepis bo koniecznie musiały ją upiec. Ja swoją podałam z bitą śmietaną, było pysznie.
Komentarze