Szarlotka królewska
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 szt jaja,
1 szkl cukier,
1 szkl mąka tortowa,
1/2 szkl mąka ziemniaczana,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
Nadzienie:
1,5 kg jabłka,
2 op galaretka wiśniowa,
cukier do smaku,
Krem:
1,5 szkl mleko,
1/2 szkl cukier,
1 kostka masło,
2 łyżki budyń śmietankowy,
2 łyżki mąka,
1 szt żółtko jaja
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Szarlotka królewska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Ubić białka na sztywno, dodać szklankę cukru i dalej ubijać. Dodawać po jednym żółtku. Dodać mąkę tortową i ziemniaczaną, proszek do pieczenia i wymieszać mikserem. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 30 min. -
2.
Nadzienie
Jabłka utrzeć i udusić (bez cukru), następnie dodać galaretki i cukier. Pozostawić do ostygnięcia -
3.
Krem
1 szklanki mleka zagotować z cukrem. W 1/2 szklanki mleka rozprowadzamy budyń i mąkę a następnie pomału wlewamy do wrzącego mleka cały czas mieszając. Gotujemy aż zgęstnieje następnie studzimy. Masło ucieramy mikserem dodajemy porcjami budyń, pod koniec dodajemy żółtko. - 4. Ciasto przekroić na pół, wyłożyć nadzienie jabłkowe, przykryć drugą połową biszkoptu i wyłożyć na wierzch krem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze