Szarlotka królewska

  • wyświetlono: 583 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Delikatna, pyszna i rozpływająca się w ustach, a do tego znika w mgnieniu oka! :)

czerrrwonaporzeczka

Składniki


Biszkopt:
5 jajek
szczypta soli
pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy

Masa jabłkowa:
2 kg jabłek
łyżka cukru
1,5 opakowania galaretki pomarańczowej

Masa śmietanowa:
500ml śmietany kremówki 30%
opakowanie śnieżki do śmietany

Dodatkowo:
czekolada do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka królewska

  • 1. Biszkopt:
    Białka oddzielamy od żółtek, do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i cukier waniliowy, ubijamy, aż masa będzie błyszcząca. Następnie dodajemy żółtka i obie mąki. Mieszamy delikatnie do połączenia składników. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach w blasze o wymiarach 22x33cm.
  • 2. Masa jabłkowa:
    Jabłka obieramy, pozbywamy się gniazd nasiennych i ścieramy na tarce jarzynowej. Umieszczamy w garnku, podlewamy odrobiną wody i dusimy od czasu do czasu mieszając. Gdy masa jabłkowa ładnie się zesmaży, zdejmujemy z palnika i dodajemy cukier oraz galaretki, mieszamy do rozpuszczenia galaretek.
    Biszkopt kroimy na dwa blaty i przekładamy je gorącą masą jabłkową, zostawiamy niedużą ilość masy do posmarowania wierzchu drugiego blatu biszkoptowego, po to aby masa śmietanowa się lepiej trzymała
  • 3. Masa śmietanowa:
    Kremówkę ubijamy, dodajemy śnieżkę, ubijając jeszcze chwilę, aż nie będzie grudek. Masę wykładamy na wierzch ciasta. Wierzch posypujemy startą czekoladą- wedle gustu mleczną, lub gorzką.
    Ciasto zostawiamy do wystygnięcia masy jabłkowej, następnie wstawiamy do lodówki.

Porady

Ciasto najlepsze jest na następny dzień, gdy masy odpowiednio stężeją.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszarlotka

Komentarze

Podobne przepisy

image-0qs6p9v

Dodane przez: beniawojt

Szarlotka królewska z kruszonką

Pyszna , prosta i szybka w przygotowaniu...

Szarlotka królewska

Dodane przez: RedakcjaPP

Szarlotka królewska

Lubię gotować, dlatego spędzam...

szarlotka królewska

Dodane przez: ania-gotuje

Szarlotka królewska z kardamonem

Przyprawy, jabłka, kruche ciasto...

Szarlotka królewska

Dodane przez: RedakcjaPP

Szarlotka królewska

Uwielbiam piec ciasta. To jest...

Dodane przez: annawa

szarlotka królewska

lubię piec dla rodzinki a że siedze...

Szarlotka królewska

Dodane przez: edytaha

Szarlotka królewska z kremem budyniowym

Torcik z jabłkami i kremem budyniowym,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE