Szarlotka z jabłkami w karmelu

  • wyświetlono: 1350 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tym razem wersja na niesamowicie delikatnym, kruchym cieście … z soczystymi jabłkami oblanymi karmelem.Przypomina znane i lubiane szarlotki rustykalne.Robi się ją niezwykle szybko i tam samo szybko znika.Idealna do popołudniowej kawki.

22885967_1490006861084357_6603409112411166891_n
  • 60min

Składniki

SKŁADNIKI:

CIASTO:

* mąka pszenna – 180 g

* sól – 0,5 łyżeczki

* cukier puder – 40 g

* zimne masło – 120 g

* zimna woda – ok. 5 łyżek

NADZIENIE:

* soczyste jabłka – 1 kg

* sok z cytryny – 2 łyżki

* cukier wanilinowy – 1 łyżka

* cukier brązowy – 80 g

* masło – 65 g

Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka z jabłkami w karmelu

  • 1. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

    CIASTO:

    Mąkę przesiewamy z solą i cukrem pudrem, dodajemy posiekane masło, wyrabiamy sypkie okruchy.

    Stopniowo dodajemy zimną wodę i wyrabiamy – ciasto ma być zwarte i plastyczne.

    Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki.

    NADZIENIE:

    Obrane jabłka kroimy w grubsze plastry, skrapiamy sokiem cytrynowym i cukrem wanilinowym.

    Na patelni roztapiamy masło, dodajemy brązowy cukier i podgrzewamy na wolnym ogniu , do uzyskania maślanego karmelu.

    Wsypujemy pokrojone jabłka i podgrzewamy ok. 3 minuty dokładnie obtaczając owoce.

    CAŁOŚĆ:

    Ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy na ok. 30 cm placek, przekładamy na blachę wyłożoną papierem.

    Na środku układamy nadzienie, zaginamy krawędź ciasta wokół jabłek do wewnątrz i lekko ściskamy.

    Smarujemy żółtkiem roztrzepanym z mlekiem.

    Wkładamy do nagrzanego na 190C piekarnika na ok. 40 minut, zostawiamy do ostudzenia.

    Całość posypujemy cukrem pudrem.

    Obłędnie smakuje np. z waniliowym lodami!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcijabłecznikszarlotkaciasto z jabłkamiciasto jabłkowejabłka w karmelukruche ciasto karmel

Komentarze

Podobne przepisy

szarlotka z pieczonymi jabłkami

Dodane przez: pm134

Szarlotka z pieczonymi jabłkami

Cudownie jest delektować się jej...

Dodane przez: inkaP

Szarlotka z jabłkami

Przepis znalazłam z internetu....

szarlotka z karmelizowanymi jabłkami

Dodane przez: martula85

Szarlotka z karmelizowanymi jabłkami

Aromatyczna szarlotka ze słodkim...

Szarlotka z nutą egzotyki

Dodane przez: Karolina Konieczna

Szarlotka z jabłkami i pomarańczami

Lubię eksperymentować w kuchni...

Pyszne banany.

Dodane przez: BABECZKA 35

Banany w karmelu.

Lubicie banany? Jeżeli tak to,...

orzechy w karmelu

Dodane przez: Kasja1986

Orzechy włoskie w karmelu z profiterolami

Szybki, pyszny deser, gdy nie ma...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE