Szarlotka bezglutenowa

4.5 (167 ocen)

  • Więcej niż 10 osób

Będąc na diecie bezglutenowej nie musimy wyrzekać się pysznych wypieków. Jeśli nie jesteś na diecie eliminacyjnej, również zachęcam do upieczenia tej wersji ciasta. Polecam, delikatną i aromatyczną szarlotkę na bazie mąk bezglutenowych. Pyszne i słodkie jabłka z dużą ilością cynamonu i rodzynek. Typowy jesienny klasyk, a podana na ciepło w towarzystwie ulubionych lodów zadowoli nie jednego łasucha.

  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Składniki na formę o wymiarach 25 x 30 cm

    jajka 4
    olej kokosowy 200 g
    cukier lub ksylitol 1/2 szklanki
    mąka ryżowa 100 g ( 1 szklanka )
    mąka ziemniaczana 50 g ( 1/2 szklanki )
    mąka kukurydziana, gryczana lub sojowa 80 g użyłam sojowej
    proszek do pieczenia 1 łyżeczka bezglutenowy
    jabłka 4-6
    gruszka 1-2
    rodzynki wg uznania, opcjonalnie
    cynamon 2 łyżki
    cukier wanilinowy 30 g
    woda 100 ml
    cukier puder do posypania opcjonalnie
Wystaw ocenę:

4.5 (167 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Szarlotka Bezy

Szarlotka bezglutenowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie

    Jabłka, gruszki myjemy, osuszamy. Obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy z grubsza w kostkę. Następnie owoce przekładamy do garnka, dodajemy rodzinki, cynamon, cukier wanilinowy i zalewamy odrobiną wody. Smażymy do miękkości, często mieszając. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
    Wszystkie składniki sypkie mieszamy ze sobą. Dodajemy olej kokosowy i rozkłócone jajka. Mieszamy do połączenia składników, zagniatamy krótko. Ciasto dzielimy na dwie części z czego jedną większą z przeznaczeniem na spód szarlotki. Drugą cześć ciasta mrozimy przez 30 minut. Wyklejamy ciastem spód natłuszczonej formy i zapiekamy przez 10 minut w nagrzanym wcześniej piekarniku do temperatury 200 °C. Na spód ciasta wykładamy jabłka, ścieramy na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta. Pieczemy przez 20 minut, aż wierzch ciasta się zarumieni. odstawiamy do całkowitego wystygnięcia lub podajemy na ciepło z lodami.
    Smacznego,
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Zobacz też: Ciasta bezglutenowe

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować