Szarlotka
Składniki:
- 500 g mąki
130 g cukru pudru
250 g margaryny
3 żółtka
1 jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 kg jabłek
50 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
Szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na stolnice przesiewam mąkę z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodaję margarynę siekam nożem.
Do kruszonki dodaję wymieszane ze sobą żółtka jajko i śmietanę. Mieszam na początku nożem następnie zagniatam ciasto.
Wyrobione ciasto dzielę na dwie równe części, wkładam do woreczków schładzam w lodówce około godzinę.
Jabłka obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach, mieszam z cukrem i cynamonem. Połowę ciasta wałkuję i przekładam na wyłożoną papierem dużą blaszkę. Wykładam starte jabłka, przykrywam pozostałym rozwałkowanym ciastem, nakłuwam widelcem. Ciasto piekę w 180 stopniach przez godzinę. Jeszcze ciepłe posypuję cukrem pudrem.
Komentarze