Szarlotka

0 (0 ocen)

Smaczne, lekkie ciasto biszkoptowe z jabłkami w galaretce i bitą śmietaną. Posmakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom.

Składniki:

  • Ciasto:

    4 jajka
    1 szkl. cukru
    1 szkl. mąki tortowej
    0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    4 łyżki oleju

    Masa jabłkowa:

    1,3 kg. jabłek
    4 łyżki cukru
    2 galaretki (cytrynowe lub brzoskwiniowe)

    Masa śmietanowa:

    0,5 litra śmietany 36%
    2 opakowania śmietan-fixu
    4 łyżeczki cukru pudru

    cukier puder do posypania

Szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia - wymieszać. Powoli dolewać olej i delikatnie mieszać. Ciasto wylać do blaszki 25/40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia i piec 30 min. w 180*C. Po wystudzeniu przekroić na dwa placki.
  • 2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do garnka i przesmażyć ok. 20 min. Pod koniec dodać cukier-wystudzić. Galaretki rozpuścić w 2,5 szkl gorącej wody-wystudzić i wymieszać z jabłkami. Odstawić w chłodne miejsce.
  • 3. Schłodzoną śmietanę ubić mikserem, a gdy zacznie gęstnieć dodać śmietan-fixy wymieszane z cukrem pudrem i wymieszać na wolnych obrotach miksera.

    Przełożenie: biszkopt, masa jabłkowa, masa śmietanowa, biszkopt. Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy