Szarlotka
- 1 godz. 40 min
Szarlotka- " jesienno -zimowe ciasto", mimo iż teraz wiosna, mi kojarzy się z długimi i chłodnymi wieczorami, podana zaraz po upieczeniu, na ciepło z lodami i do tego gorąca czekolada... :)
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 3 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g margaryny
2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
6 żółtek (jaj)
Masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek (najlepiej takie które maja mało soku)
dwie łyżki cukru
1 płaska łyżeczka cynamonu
garść rodzynek lub suszonych moreli (do wyboru)
Wystaw ocenę:
5 (148 ocen)
Szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, posiekana margarynę, proszek do pieczenia, 2/3 szklanki cukru, 6 żółtek, dwie łyżki gęstej kwaśnej śmietany- z tych składników zagnieść gładkie ciasto zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na pół godziny.
- 2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać dwie łyżki cukru, płaską łyżeczkę cynamonu oraz rodzynki lub suszone, pokrojone na drobno morele. Wymieszać wszystko, przed wyłożeniem na ciasto odcisnąć sok, który puściły jabłka, ale tak aby jabłka nie były za suche.
- 3. Ciasto dzielimy na dwie części, obie rozwałkowujemy i pierwszą kładziemy na spód wysmarowanej blaszki, na ciasto wykładamy masę jabłkową i przykrywamy kolejnym plastrem ciasta, następnie na całej powierzchni nakłuwamy wykałaczką. Tak przygotowane wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 50 minut. Wyjmujemy i posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Czas przygotowania podany łącznie z czasem pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
Komentarze