SZAMPAŃSKA WUZETKA

  • wyświetlono: 516 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tradycyjna wuzetka z przepisu mojej babci wzbogacona przeze mnie dodatkiem szampana. Pyszne puszyste i wilgotne ciasto, pachnące szampanem, przełożone masą śmietanową. Smaki idealnie się równoważą, dzięki temu ciasto nie jest za słodkie

P6221168
  • 10 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki
200 g masła
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki kakao
4 jajka
1 szklanka szampana
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
500 ml śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru
1 op. cukru z prawdziwą wanilią
Dekoracja:
kilka kostek gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

SZAMPAŃSKA WUZETKA

  • 1. Ciasto:
    W garnku gotujemy masło z cukrem pudrem i kakao. Studzimy. Miksując dodajemy po jednym jajku. Następnie wlewamy stopniowo szampana, nie przerywając miksowania. Przesianą przez sitko mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Gotową masę wylewamy do tortownicy (średnica ok. 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni na około 50 min. Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i studzimy.
  • 2. Masa:
    Zimną śmietankę ubijamy mikserem razem z cukrem pudrem i cukrem z wanilią na sztywną masę.
  • 3. Wystudzone ciasto przekrawamy na pół. Na dolnej części wykładamy połowę masy śmietanowej i przykrywamy drugą częścią ciasta. Pozostałą część masy rozsmarowujemy na wierzchu i bokach ciasta. Dekorujemy startą na tarce gorzką czekoladą. Wkładamy do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortCiastobita śmietanaczekoladowesylwesterszampanwuzetka

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto wuzetka

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Ciasto Wuzetka

Ciasto Wuzetka jednoznacznie kojarzy...

Wuzetka - ciasto WZ

Dodane przez: mariwanna

Wuzetka - ciasto WZ

Wuzetka w klasycznym wydaniu –...

wuzetka

Dodane przez: lucyna19

Lekka wuzetka

Ciasto bardzo puszyste i lekkie...

Torcik Wuzetka

Dodane przez: akrobatka22

Torcik Wuzetka

Klasyczna W-Z na czekoladowym,...

ciasto szampańskie

Dodane przez: aniak

Ciasto szampańskie

W moich starych wycinkach z gazet...

Wuzetka

Dodane przez: Lucyna86

Wuzetka - łatwy przepis

Choć wygląda, jak tradycyjna wuzetka,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE