Szakszuka po góralsku z wędzonym łososiem, oscypkiem i bundzem

  • wyświetlono: 94 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Szakszuka, połączenie soczystych, dojrzałych w słońcu,ogródkowych pomidorów, czerwonej papryki z wiejskim jajkiem i dodatkami. U mnie mięsisty, wędzony na zimno łosoś i oryginalne, wyraziste w smaku górskie sery. Reszta smakowych dodatków to czerwona cebula, delikatna dymka, odrobina przypraw i szczypiorku, całość podana na patelni z ulubionym pieczywem.

martyna
  • 2 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

1 czerwona cebula
2 cebulki dymki
4 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
4 mięsiste pomidory
2 grubsze plastry wędzonego oscypka
2 grubsze plastry bundza
2 plastry łososia
2 wiejskie jajka
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
świeżo mielony czarny pieprz
sól
1 łyżka masła klarowanego

Sposób przygotowania przepisu:

Szakszuka po góralsku z wędzonym łososiem, oscypkiem i bundzem

  • 1. Czerwoną cebulę oraz dymki pokroić w kostkę, obrane ząbki czosnku w cienkie plasterki.
    Rozgrzać masło, zeszklić cebulę z czosnkiem.
    Z papryki usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę, dodać na patelnie.
    Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, także pokroić w kostkę, gdy papryką lekko zmięknie, dodać do warzyw.
    Dusić do momentu aż pomidory zaczną się rozpadać i puszczą sok.
    Warzywa doprawić suszonymi pomidorami, solą i pieprzem, wymieszać.
  • 2. Sery pokroić w małą kostkę, dodać na patelnię.
    Zrobić dwa wgłębienia, wbić jajka.
    Dusić od przykrywką, na minimalnym gazie do ścięcia się białka.
    Jajka oprószyć świeżo mielonym czarnym pieprzem.
  • 3. Podawać gorące,posypane posiekanym szczypiorkiem.
    Najlepiej prosto z patelni, z ulubionym pieczywem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośJajkaoscypekśniadaniejajka na śniadaniebundzszakszukajajka z łososiemsery górskieserowa szakszuka

Komentarze

Podobne przepisy

Szakszuka

Dodane przez: Lidka Bawolska

Szakszuka

Z ciekawości zrobiłam raz a potem...

Szakszuka z jajkami

Dodane przez: soulstorm

Szakszuka z cieciorką

Pyszna propozycja na śniadanie...

Szakszuka

Dodane przez: Garnuszki Aluszki

Szakszuka

Szakszuka (shakshuka) jest daniem...

Szakszuka

Dodane przez: Moje_male_gotowanie

Szakszuka

Pyszna szakszuka

Szakszuka z czerwoną fasolą

Dodane przez: StaryZeszyt

Szakszuka z czerwoną fasolą

Szakszuka, czyli jajka w ostrym,...

Szakszuka na zielono

Dodane przez: 2milutka

Szakszuka na zielono z awokado

Moja wersja szakszuki ze szpinakiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE