Szakszuka - jajka sadzone w pomidorach

4.39 (179 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Szakszuka, to danie kuchni marokańskiej, egipskiej, tunezyjskiej i izraelskiej. Najprościej, to jajka sadzone w ostrym sosie pomidorowym. Szakszuka podawana jest z różnymi dodatkami: cukinią, bakłażanem, szpinakiem, papryką, kiełbaskamiBardzo lubię szakszukę i często ją jadam na śniadanie.

Składniki:

  • 1-2 jajka ekologiczne
    2 pomidory (średniej wielkości)
    1 mała szalotka
    1/2 łyżki ketchupu
    1/4 łyżeczki chilli
    1/3 łyżeczki cukru
    1/2 łyżeczki suszonego oregano
    1 cienka dymka
    1 łyżeczka masła lub oleju
    sól, pieprz czarny do smaku
Wystaw ocenę:

4.39 (179 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Jajko

Szakszuka - jajka sadzone w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na niedużej patelni* rozgrzać masło i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę (szalotkę).
    Pomidory przekroić, usunąć gniazda nasienne ** i pokroić w kostkę.
    Gdy cebula zmięknie dodać pomidory, chilli, oregano, ketchup, cukier, szczyptę soli i pieprzu.
    Dusić pomidory na niewielkim ogniu, aż sok z pomidorów prawie odparuje.
    Pomidory odsunąć na brzeg patelni, a na środku wbić jajka. Jajka posolić i posypać pieprzem.
    Patelnię przykryć pokrywką, dusić jajka kilka minut, aż białka będą ścięte.
    Szakszukę podawać na patelni z kromką chleba lub bagietki, posypaną krojoną dymką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować