Szachownica z truskawkami

  • wyświetlono: 894 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Efektownie wygląda i doskonale smakuje do filiżanki kawy :)

IMG_1607 — kopia
  • 12 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

biszkopt: 1 szklanka mąki
5 jajek
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

masa truskawkowa: 20 dag truskawek
500g serka mascarone
500 ml śmietany 30 proc.
2-3 łyżki cukru pudru
2 galaretki truskawkowe

ponadto: 25 dag truskawek
2 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania przepisu:

Szachownica z truskawkami

  • 1. Biszkopt: białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier, a następnie po jednym żółtku. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao i przesiej do masy. Całość wymieszaj i przelej na dno blaszki (o wym.24/24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 30-35 minut w 180 st. Wystudź. Zimne przekrój na dwie części (spód ma być niższy).
  • 2. Masa truskawkowa: truskawki umyj, oczyść z szypułek i zmiksuj na mus. Kremówkę ubij , dodaj cukier puder, serek mascarpone i mus truskawkowy. Galaretki rozpuść w szklance gorącej wody i kiedy lekko stężeją połącz z masą truskawkową.
  • Szachownica z truskawkami3. Spód biszkoptu włóż z powrotem do blaszki, posmaruj cienką warstwą masy. Z większej części ciasta zetnij około 2 cm górnej warstwy (aby biszkopt był równy). Następnie potnij go na 8 równych pasków. Cztery paski ułóż na warstwie masy w równych odstępach. Między paski nakładaj masę truskawkową. Kolejne 4 paski ułóż na przemian: na ciasto masa, na masę ciasto, wierzch posmaruj cienką warstwą pozostałej masy.
  • 4. Wierzch: galaretki rozpuść w 3 szklankach gorącej wody. Truskawki umyj, oczyść z szypułek, pokrój na mniejsze kawałki. Rozłóż na masie i zalej steżałą galaretką. Ciasto wstaw do lodówki na min.3-4 godz. ( a najlepiej na całą noc).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkido kawydo herbatyowoce sezonowedeser z truskawkamiprzepis_1000
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto ,,Szachownica "

Dodane przez: BABECZKA 35

Ciasto "Szachownica''

Ciasto jest niezwykle pyszne i...

Szachownica mandarynkowa

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Szachownica mandarynkowa

Przepyszne , orzeźwiające ciasto...

Szachownica z musem gruszkowym

Dodane przez: Milena127

Szachownica z musem gruszkowym

Cieszy oko i podniebienie. Górę...

Ciasto "Szachownica"

Dodane przez: Krystyna32

Ciasto "Szachownica"

Do przygotowania tego ciasta potrzebna...

Ciasto śmietankowe z truskawkami.

Dodane przez: zielony liść

Ciasto śmietankowe z truskawkami

Letni przysmak z soczystymi truskawkami...

Sernik gotowany z truskawkami

Dodane przez: joanna30

Sernik gotowany z truskawkami

Przepyszne i orzeźwiające ciasto....