Syrop z pierwiosnka i mniszka

Syrop z pierwiosnka i mniszka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zerwać kwiatostany mniszka i pierwiosnka
• 2. Odstawić na około 2 godziny w celu pozbycia się owadów i oskubać kwiatostany
• 3. Wodę zagotować. Płatki kwiatów wrzucić do wrzątku, gotować na małym ogniu przez 3 - 4 minuty. Schłodzić, przelać do słoika i odstawić do lodówki na 12 godzin.
• 4. Po tym czasie płyn przecedzić, przelać do rondelka, wsypać cukier i gotować mieszając. Kiedy cukier rozpuści się dodać sok z cytryn i gotować nie dłużej niż 5 minut.
• 5. Gorący syrop wlać do wymytych i wyparzonych słoiczków, do każdego wrzucić kilka świeżych płatków kwiatków. Dokładnie wytrzeć brzegi słoiczków i szczelnie zakręcić wygotowanymi i suchymi pokrywkami. Słoiki ustawić do góry dnem, zostawić do wystudzenia.