Kwiaty z mniszka lekarskiego najlepiej zbierać w suchy słoneczny dzień.
Na syrop potrzebujemy kwiaty mniszka, zbierane z łąki, daleko od drogi.
Syrop z mniszka lekarskiego jest skarbnicą witamin, minerałów.
60 min
Dla 10 osób
Łatwy
Składniki:
400 szt kwiatów mlecza
1 kg cukru
1 litr wody
1 szt cytryna
Syrop z mniszka lekarskiego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zerwane kwiaty mlecza należy rozłożyć na białym papierze lub obrusie na 2 godz., aby pozbyć się owadów.
2.Następnie kwiaty przełożyć do garnka zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
Garnek z kwiatami odstawić w chłodne miejsce najlepiej na całą noc.
3.Przecedzić wydobyty sok z kwiatów przez gazę, dobrze odcisnąć.
4.Dodać cukier do soku i obraną i pokrojoną w plastry cytrynę, gotować na bardzo słabym ogniu przez 90 minut.
Gorący syrop nalewać do wyparzonych słoików, odwracać słoiki do góry dnem.
Komentarze