Syrop z kwiatów czarnego bzu z cytryną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W słoneczny ciepły dzień zbieramy kwiaty bzu czarnego, zrywając ostrożnie aby podczas rwania nie wyleciał pyłek kwiatowy. Rozkładamy kwiaty na gazecie aby pozbyć się robaczków, następnie obcinamy nożyczkami same kwiatki i przesypujemy do garnka.
2.Wodę zagotowujemy i dodajemy skórkę otartą z cytryn, cukier oraz cytrynę pokrojoną w plasterki. Doprowadzamy do wrzenia, mieszamy. Zalewamy kwiaty czarnego bzu letnim płynem i odstawiamy w chłodne miejsce na 12 godzin ( u mnie w lodówce)
3.Następnego dnia syrop filtrujemy przez drobne sito i zlewamy do suchych i czystych słoików lub butelek.
4.Dla pewności syrop możemy zapasteryzować 5 minut w wodzie.
Komentarze