Sycący strogonow
Milena CAPIGA
- 60 min
- Dla 8 osób
- Trudny
Idealne danie obiadowe. Zrobiony pierwszy raz i napewno nie ostatni.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Trudny
Składniki:
- 70dag łopatki wieprzowej
4papryki czerwone
1papryka żółta
3ogórki kiszone
0,5kg pieczarek
2cebule
2-3łyżki koncentratu pomidorowego
1l bulionu drobiowego
1łyżeczka ostrej papryki
3łyżeczki przyprawy do mięs
2liście laurowe
3ziela angielskie
2łyżki masła
2łyżki śmietany
Mąka
Sól, pieprz
Sycący strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy w kostkę i obtaczamy w mące i przyprawie do mięs. Podsmażamy na maśle. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Dodać ziele angielskie i liścia laurowego.
- 2. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, pieczarki również obieramy i kroimy w plastry.Podsmażamy z cebulą i dodać do mięsa.
- 3. PAprykę i ogórki pokroić w małe kawałki. Dodać do reszty. Gotujemy pod przykryciem ok 30min. Doprawić do smaku przyprawami.
- 4. Koncentrat pomidorowy wymieszać ze śmietaną i 1/2 łyżeczki mąki, przełożyć do garnka, chwilę pogotować. Smacznego.
Komentarze