sycący kociołek
- 1 godz. 10 min
wyraziste , sycące i pyszne danie jednogarnkowe , idealne na chłodne wieczory , niedzielny obiad
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1/2 kg mięsa wieprzowego (ja użyłam schabu)
3 papryki różnokolorowe
cebula
1/2 kg pieczarek
20 dkg boczku wędzonego
3-4 duże ziemniaki
2 marchewki
3 łyżki octu 8 %
łyżka cukru
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
pieprz
przyprawa uniwersalna lub sól wg uznania
przyprawa w płynie typu maggi
ziele angielskie
liść laurowy
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Sycący kociołek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. mięso w kawałku obgotowujemy w wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego przez ok 30 min. W między czasie zbieramy cedzakiem szumowinę.Mięso wyciągamy i kroimy w dość duże kawałki , wrzucamy do wody w której się gotowało Do garnka z mięsem wlewamy ocet i wsypujemy cukier . Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w grubą kostkę . Na patelni podsmażamy drobno pokrojony boczek i cebulę, dorzucamy do mięsa . gotujemy przez ok 10 min , dokładamy pokrojone wcześniej ziemniaki i marchewkę. Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy w paski, podsmażamy na patelni z łyżką oleju , Na tej samej patelni podduszamy papryki wcześniej pokrojone w dużą kostkę . Pieczarki i paprykę dokładamy na 5 min przed końcem gotowania gdy ziemniaki i mięso są już miękkie . Całość możemy zagęścić zasmażką lub gotowym sosem pieczeniowym, na koniec doprawiamy do smaku pieprzem i przyprawa uniwersalna.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze