Sycąca zupa fasolowa z chili i miesem

  • wyświetlono: 832 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sycąca zupa fasolowa z mięsem i chili. Idealna na chłodne dni, mocno rozgrzewająca.

  • 120min

Składniki

200 g czerwonej fasoli


• cebula


• 2 ząbki czosnku


• czerwony strączek chili


• 100 g marchewki


• 250 g ziemniaków


• 2 łyżki oleju


• 100 g piersi z kurczaka


• 100 g mielonej wołowiny


• 2 łyżki koncentratu pomidorowego


• sól morska


• pieprz


• 1 L bulionu wołowego


• 250 g pomidorów bez skóry( z puszki)


• tabasco


• natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Sycąca zupa fasolowa z chili i miesem

  • 1. Fasolę płuczemy, zalewamy dużą ilością zimnej wody i moczymy całą noc
  • 2. Następnego dnia zmieniamy wodę i gotujemy fasolę około godziny. Odcedzamy
  • 3. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Strączek chili oczyszczamy z pestek i błon, myjemy i bardzo drobno siekamy. Marchewkę kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki kroimy w niedużą kostkę jednakowej wielkości.
  • 4. W dużym garnku rozgrzewamy olej, szklimy na nim cebulę i czosnek. Surową szynkę kroimy w kostkę. Wrzucamy do cebuli pokrojone i mielone mięso, przesmażamy aż się zrumieni.
  • 5. Dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy posiekane chili, marchewkę i pokrojone ziemniaki, smażymy razem 5 minut
  • 6. Dodajemy bulion i odcedzoną fasolę. Rozgniatamy pomidory z puszki widelcem, również dodajemy do zupy. Przyprawiamy tabasco i gotujemy 40-50 min na wolnym ogniu pod przykryciem. W razie potrzeby podlewamy bulionem.
  • 7. Gorącą zupę przelewamy do talerzy , posypujemy natką pietruszki. Podajemy z bagietką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa fasolowa z papryką, pieczarkami i makaronem

Dodane przez: beciiaaa

Zupa fasolowa z papryką, pieczarkami i makaronem

Pyszna, zdrowa i kolorowa, a jednocześnie...

Zupa z czerwonej soczewicy

Dodane przez: majapacyk

Sycąca zupa z soczewicy

Zupa jest smaczna i pożywna.

Zupa fasolowa z dynią

Dodane przez: Skotka

Zupa fasolowa z dynią

Pyszna, bardzo syta zupa. Idealna...

Zupa fasolowa z kiełbasą

Dodane przez: bogusia82

Zupa fasolowa z kiełbasą

Smaczna zupa z białej fasoli z...

Zupa fasolowa z makaronem

Dodane przez: Goszka

Zupa fasolowa z makaronem

Taką zupę gotuje moja mama,. Zupa...

Zupa fasolowa z włoską kapustą

Dodane przez: Marcia66

Zupa fasolowa z włoską kapustą

Oryginalna, delikatna zupa. Może...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE