Swojski mielony z czosnkowymi ziemniakami i sosem z grzybów leśnych

4.99 (200 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Tak długo robiłam różności z mięs , że zapomniałam o zwykłym , a może nawet niezwykłym mielonym . Mąż nie wytrzymał i na niedziele zażyczył sobie swojskiego mielonego:) Zjeść w gościach , a domu , to podobno co innego:) Na ten klasyk przepisów jest wiele , a to mój domowy przepis.

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Kotlety:
    500 g. mięsa mielonego z szynki
    1 cebula
    1 łyżka masła
    1 kajzerka
    1 szklanka mleka
    2 jajka
    2 łyżki bułki tartej
    po 2 szczypty soli, przyprawy do mięs, pieprzu
    Ziemniaki:
    1,5 kg. ziemniaków
    4 ząbki czosnku
    2 łyżki masła
    woda
    sól do smaku
    Sos:
    300 g. grzybów leśnych-mrożonych
    1 cebula
    2 łyżki masła
    1/2 szklanki śmietany ukwaszonej 15%
    2 szklanki bulionu warzywnego
    1 łyżka mąki pszennej
    1 łyżka koperku
    2 listki laurowe
    po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo:
    kiszone ogórki
    zielenina do posypania
    olej do smażenia
    3-4 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:

4.99 (200 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Kotlety Sosy

Swojski mielony z czosnkowymi ziemniakami i sosem z grzybów leśnych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Swojski mielony z czosnkowymi ziemniakami i sosem z grzybów leśnych 1. Zaczynam od sosu. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaje rozmrożone grzyby , podsmażam , dodaję bulion, listki laurowe, ziarna ziela i pieprzu , nakrywam, duszę ok. 10 minut. Następnie dodaje koperek , zaprawiam sos śmietaną zmieszaną z mąką , gotuję 3-4 minuty , próbuję doprawiam solą i pieprzem .
  • Swojski mielony z czosnkowymi ziemniakami i sosem z grzybów leśnych 2. Ziemniaki obieram , myję, zalewam woda w garnku, dodaję obrany i pokrojony w plasterki czosnek , sól , gotuję do miękkości ok. 20 minut , odcedzam, dodaję masło , ubijam tłuczkiem.
  • Swojski mielony z czosnkowymi ziemniakami i sosem z grzybów leśnych 3. Gdy tylko ziemniaki zostają nastawione , ja robię kotlety. Na maśle szklę pokrojoną w kosteczkę cebulę , dodaję do namoczonej wcześniej w mleku i odciśniętej bułki. Do całości dodaję mięso, jajka, bułkę tartą , doprawiam solą, przyprawą do mięs, pieprzem , wyrabiam całość na jednolitą masę. z masy formuje kotlety , tym razem wyszło mi 7 , otaczam w bułce tartej , smażę na oleju , na bardzo małym płomieniu , z obu stron na złoto.
  • Swojski mielony z czosnkowymi ziemniakami i sosem z grzybów leśnych 4. Ziemniaki, sos grzybowy , mielonego podaję w towarzystwie kiszonego ogórka i zieleniny.

Porady

Nigdy nie trzymam się tak ściśle przepisu , czasem zmieniam mięso na inne . Czasem jako dodatek nie jest to ogórek kiszony , tylko np. sałatka z kiszonej kapusty. Sos grzybowy możemy zamienić na pieczarkowy lub po prostu możemy wcale go nie robić.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Mięso mielone Ziemniaki
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
-20% przy zakupach za min. 100 zł
-20% przy zakupach za min. 100 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 100 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Skorzystaj z rabatu i kup wyją... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.  

Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł 

Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł 

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-30% na wybraną kolekcję
-30% na wybraną kolekcję
Rabat -30% na wybrany asortyme... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-30% na wybraną kolekcję
Online

Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
7% rabatu na 700 największych... więcej»
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
+
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
Online

7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Smażenie Obiad

Podobne przepisy

4.36 (182 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Pasztet z grzybów leśnych

To może cię zainteresować